末伏前后,这“神仙肉”端上桌,清火补虚又祛湿!

每100克鸭肉含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,钙11毫克,磷1.45毫克,铁4.1毫克。鸭肉中蛋白质含量比猪肉高,而脂肪含量却比猪肉低50%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,钾、铁、铜、锌等元素都较丰富,鸭蛋中矿物质、维生素A含量也高于鸡蛋。注意:鸭皮的脂肪高,对于需要控制体重,或者是高血脂、冠心病患者,需...

“立秋吃5宝,不往医院跑”,今日立秋别忘吃,全家都受益

鸭肉中蛋白质含量高,脂肪含量适中且分布均匀,还含有钙、磷、铁、烟酸和维生素b1、b2,具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效。,帮助我们提升抵抗力,以更好的状态适应季节的变化。鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用。此外,鸭肉中所含的维生素b族和维生素e可以达到延缓衰老的作用。03.冬瓜冬瓜是我们常见的药食蔬...

明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天

鸭肉中的蛋白质含量也很高,脂肪含量适中,夏天食用也有助增强体力、提高食欲,尤其推荐将鸭肉和酸梅酱搭配在一起,做出来的鸭肉软烂鲜香,入口酸甜开胃,全家老少都爱吃。推荐菜谱:酸梅鸭食材:鸭肉、酸梅酱、蒜、姜第一步:半只鸭子剁成两半,用加了盐和料酒的清水抓揉浸泡,泡十五分钟后洗净。第二步:鸭肉控...

这张表很实用!再发一次,人手一份,存起来慢慢看

鸭肉中的蛋白质含量约为16%。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高,100克可食部分达到近300毫克。7.瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、...

处暑时节最补的肉,不是鸭肉和鸡肉,而是这3种,营养美味又解馋

鸡肉属于温热性食材,蛋白质含量丰富,脂肪含量也低,不过秋燥严重的处暑时节,这鸡肉还是少吃一些为好。处暑时节最补的肉,不是鸭肉和鸡肉,而是这3种,营养美味又解馋。1、深海鱼肉随着东海地区休渔期的结束,以及黄海和渤海即将开渔,市场上的新鲜海鱼逐渐增多,而深海鱼富含蛋白质和多种微量元素,处暑节气刚刚经历过...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

中医认为,鸭肉性味甘、微咸、平,归肺、脾、肾经,具有补气滋阴、利水消肿的功效,可解未尽的暑气,还能防秋燥(www.e993.com)2024年11月7日。凡体内有热的人,以及体质虚弱、食欲不振、潮热汗出、大便干燥、心烦失眠或水肿的人群,最适合吃鸭肉了。现代营养学认为,鸭肉营养丰富,其蛋白质含量比畜肉高,而脂肪与碳水化合物含量比畜肉低,是优质的肉...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

蛋白质含量高鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。脂肪酸含量低鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不...

哪些是优质蛋白质十佳食物?

5.鸡肉:鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。6.鸭肉:鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中氮浸出物比畜肉多,所以...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点

鸭肉鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中钾的含量接近300毫克,有助于维持人体内的电解质平衡,对心脏健康尤为有益。第五名鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤...

蛋白质是生命元素,这5种食材,优质蛋白胜过90%食材,记得多吃

一、鸭肉鸭肉的蛋白质含量为15.5%,属于高蛋白食材,还含有钙、铁、烟酸等多种人体所需微量元素,以及丰富的B族维生素。鸭肉除了营养充足外,性凉味甘,夏季吃可以清热去火,天气炎热的时候,很适合烹饪鸭肉给家人吃。推荐菜品:啤酒鸭食材备料:半只鸭、啤酒、青红椒、小葱、姜、蒜...