入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

肉类虽不是优质蛋白的好选择,但是其质含量却是不低的,在肉类中,鸡肉、牛肉、羊肉、驴肉、猪肉的蛋白质含量较高,不过肉类的脂肪含量也是不低的。5、蛋类蛋类同样含有丰富的蛋白质,例如鸡蛋、鸭蛋,蛋白质含量皆达到了10%以上,也是比较容易被人体所吸收的。二、蛋白粉的作用是什么除了以上几类食物外,还可以适...

“天上龙肉,地下驴肉”,为什么驴肉这么好吃却没有人养?

从识别肉中蛋白质是否全面的重要物质色氨基酸的含量看,每100克驴肉中色氨基酸含量为300~314毫克,猪肉是270毫克,牛肉是219毫克,这个数据完全可以说明驴肉的品质要要好于猪肉和牛肉。从口感上讲,肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少。以驴、牛、猪三种肉比较,从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占的比例看,驴肉为27.33%...

驴肉和牛肉的区别,哪种好吃有营养?

驴肉富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇,还含有多种氨基酸和微量元素,对于补充体力、滋养身体具有很好的效果。驴肉还含有丰富的胶原蛋白,对于美容养颜也有一定的帮助。而牛肉也富含蛋白质、铁、锌等营养成分,但脂肪含量相对较高,胆固醇含量也较高。因此,在选择肉类食材时,需要根据自己的身体状况和营养需求来做出选择。三...

驴肉的营养价值和食用禁忌

色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克,远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克,与猪肉、牛肉相近。肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少。驴肉的谷...

鑫嘉源分享:立秋后,使劲吃这肉,比羊肉鲜,比牛肉香!

立秋后,确实有一种肉类的选择,既鲜美又营养丰富,那就是驴肉。驴肉在秋季食用,不仅口感鲜美,而且比羊肉更为细腻,比牛肉更具风味。以下是对驴肉及其烹饪方法的详细介绍:驴肉的营养价值驴肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。具体来说:蛋白质:驴肉中的蛋白质含量丰富,是身体细胞的重要组成部分,能够维持...

吃驴肉火烧 这些肝病患者要注意

“两高”即高蛋白、高氨基酸,“两低”即低脂肪、低胆固醇(www.e993.com)2024年11月7日。驴肉中富含8种人体必需氨基酸和10种人体非必需氨基酸。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。每100克驴肉中色氨酸的含量为300～314毫克,远高于同等重量的猪肉和牛肉。另外,驴肉的蛋白质含量也较高,每100克约含蛋白质...

牛肉靠边站,它才是“神仙肉”

从现代营养学角度来说,驴肉具有“两高两低”的特点:01高蛋白:每100克驴肉蛋白质可高达27克,明显高于牛肉和羊肉,约为牛肉的1.4倍。而且驴肉的肌肉纤维细,结缔组织不发达,消化吸收率高,是一种优质蛋白质。02低脂肪:驴肉的脂肪含量很低,每100克仅含3.2克(均值),比牛肉、羊肉都低。

男补肾、女补血、老人小孩补钙!牛肉靠边站,它才是“神仙肉”!

从现代营养学角度来说,驴肉具有“两高两低”的特点:01高蛋白:每100克驴肉蛋白质可高达27克,明显高于牛肉和羊肉,约为牛肉的1.4倍。而且驴肉的肌肉纤维细,结缔组织不发达,消化吸收率高,是一种优质蛋白质。02低脂肪:驴肉的脂肪含量很低,每100克仅含3.2克(均值),比牛肉、羊肉都低。

它含18种氨基酸,吃猪肉、牛肉不如吃它!低脂低胆固醇,冬天滋补美味~

驴肉作为高蛋白、低脂肪的肉类含有丰富的钙、磷、钠、镁、铁、硒等营养元素备受人们的喜爱驴肉中的氨基酸构成十分齐全,它含有18种氨基酸,并且含量丰富。其中识别蛋白质含量的色氨基酸含量,为300~314mg/100g,远大于猪肉和牛肉的含量。都说牛肉的蛋白质含量高,其实驴肉更有营养。瞧!驴肉的蛋白质含量甩了牛肉...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

杏皮水是敦煌极具特色的饮品,以当地特产李广杏为原料。据了解,李广杏果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C;杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。杏皮水正是利用了这些丰富的营养成分,经过精心熬制而成。▲图片来源于网络侵权删...