买牛肉干,真的太坑了!

每100g风干牛肉不仅做到了0糖、0碳水化合物,蛋白质含量高达50.5g,高于国标标准4倍,脂肪含量仅3.6g,低至约1/3个鸡蛋,钠含量更是某牛肉干的1/4。(中国食物营养成分表数据显示,牛肉干某品牌的钠含量为每百克1402.5mg。)肉香十足,吃着不会咸到你四处找水。现在这款风干牛肉已经成为我...

如何计算食物中的蛋白质含量(2) 4、瘦肉及水产

4、瘦肉及水产猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。5、豆制品内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆腐的“结实”程度及用料有关。大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。6、蔬菜水果按一天400-500克蔬菜和200-250...

夏天,这八道菜适合吃,荤素搭配营养足,膳食纤维和蛋白质含量高

夏天,这八道菜适合吃,荤素搭配营养足,膳食纤维和蛋白质含量高,瘦肉,鸡蛋,豆腐,黄瓜,木耳,夏天,胡萝卜,小白菜,蛋白质,膳食纤维

春天减脂必吃八种蔬菜美食,维生素蛋白质含量高,美容养颜易消化

六、芹菜炒肉碎食材准备:芹菜、青红椒、瘦肉、蒜末。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成瘦肉碎放入大碗中,接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净芹菜,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好肉碎煸炒油煎,煸炒至肉碎变色后,盛出备用。3.切好蒜...

胎儿发育好 蛋白质少不了 补充蛋白质蚕蛹该咋吃?

围产保健门诊注册营养技师杨小锐介绍,根据我国《蚕业科学》2021年发表的一篇文献,不同品种的蚕蛹每100g大约含12.9—18.2g蛋白质,而每100g畜瘦肉大约含有20.1—21.5g蛋白质,与畜瘦肉的蛋白质含量比较,蚕蛹蛋白质含量并不特别突出。另外,蚕蛹含铁量较低。虽然蚕蛹是一种优质的昆虫蛋白,还含有较多的钾、镁、磷等矿物...

如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”

什么是优质蛋白质?很多人都知道鲜奶、瘦肉、蛋、鱼虾、畜禽肉是优质蛋白(www.e993.com)2024年11月8日。牛奶是优质的蛋白质来源(动物蛋白),氨基酸评分高、消化吸收好。大豆蛋白是植物蛋白中唯一的优质蛋白,大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上;乳清蛋白是快反应蛋白,大豆蛋白为中速反应蛋白。2019年意大利的一项研究显示,在包括老年人在内的成...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

蛋白质确有优劣之分首先,蛋白质的“优”“劣”并不是根据食物蛋白质含量的高低来决定的,而是由蛋白质的“质量”决定。我们知道,自然界中的氨基酸有300多种,但构成人体蛋白质的氨基酸只有21种。不同数量、性质的氨基酸组合在一起,可以形成各种类型的蛋白质。就像不同颜色、形状的积木按照不同的方式组合一样,可以...

女子买牛肉发现是牛油上贴瘦肉 牛油和瘦肉营养上有什么差别

1.脂肪含量:牛油:牛油主要是从牛的脂肪组织中提取的,因此它含有极高的脂肪,特别是饱和脂肪酸。牛瘦肉:牛瘦肉则是指牛的肌肉组织,它的脂肪含量相对较低,尤其是里脊肉、牛腱等部位。2.蛋白质含量:牛油:牛油的蛋白质含量非常低。牛瘦肉:牛瘦肉是蛋白质的良好来源,含有所有必需的氨基酸。

儿医小课堂 278 | 缤纷美食话中秋_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

通常芋艿个头较小,水分较充足,比起芋头,其淀粉含量会少很多。毛豆属于植物性优质蛋白,其蛋白质含量约为13.10g/100g,另含有丰富的胡萝卜素、钙、磷等,能量也是所有植物性食物中含量较高的。两者结合既包含了丰富的植物优质蛋白,又含有碳水化合物,脂肪含量相对较低,尤其适合夏秋交替的时节食用。

一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了

每100g煮熟猪肝,蛋白质含量高达26g[1],几乎是每百克水煮鸡蛋的两倍[2]。而每百克猪肝的脂肪含量,只有4.4g,比牛肝、鸡肝,都要低,只比纯瘦肉的猪里脊中的脂肪含量,多一点点。??补铁的重磅优质选手《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年男性每日的推荐铁摄入量为12mg,成年女性推荐摄入量为20mg...