鸡蛋一天到底该吃几个?80%的人都吃错了!
吃5个鸡蛋可以提供35克左右的蛋白质,而其他的蛋白质摄入需要通过肉类、鱼类、乳制品等食物来补充。因此,从脂肪和蛋白质的平衡角度来看,普通健身者每天吃3-5个全蛋是比较合理的安排。当然,如果蛋黄的脂肪摄入量对你来说有点多,可以选择吃2-3个全蛋,额外摄入几个蛋白来增加蛋白质的摄入量。四、蛋黄的营养价...
多吃鸡蛋对身体好?这5个食用鸡蛋的误区不要再踩了!
据传吃鸡蛋可以补铁,但实际上鸡蛋中的铁含量并不高,从《中国食物营养成分表》中来看,每百克鸡蛋中的铁含量大约在1.6~1.7mg,且人体吸收率较低。生鸡蛋更养生?爱吃溏心蛋的人群,认为吃生鸡蛋更养生。但实际上生鸡蛋中更容易感染沙门氏菌致病菌,摄入过多会增加腹泻、腹胀、消化不良甚至是急性肠胃炎。鸡蛋在...
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高
藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。此外,藜麦还富含B族维生素以及铁、镁...
身体出现这5个现象,或许你该补蛋白质了
1个鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋大约提供7克蛋白质,胆固醇高的人可以隔日吃1个鸡蛋;3两瘦肉:水产+禽肉+畜肉,净重,大约提供30克蛋白质;25克大豆:相当于大约2-3两豆制品,可提供10克左右蛋白质。一斤蔬菜半斤果:生重,提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为粗略估算,不同食材以及不同品牌,具体含量会有差别,尤其...
担心营养不够?这种被忽视的食材蛋白质含量比鸡蛋还高
藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。
新研究:一周5个「鸡蛋」能降低糖尿病、高血压风险?!
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%(www.e993.com)2024年10月17日。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族...
...吃鸡蛋超过这个量,死亡风险增加35%?中国人每周吃几个鸡蛋最合适?
结果显示,在全部的225个代谢物中,有24个与鸡蛋摄入量相关。具体来说,吃适量鸡蛋的人(约4-7个/周),血液中的有益蛋白质,如:载脂蛋白A1(APOA1)、醋酸盐、HDL-C等,含量更高;而相反,总胆固醇、极低密度脂蛋白(VLDL)以及LDL-C等“有害”代谢物的含量更低。
每天吃一个鸡蛋的人,两种慢病风险都降低了
鸡蛋是蛋白质的优质来源,它含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质质量和氨基酸构成都很完美,是人体补充蛋白质的好选择。除此之外,鸡蛋还富含维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种维生素,以及钙、磷、锌、硒等多种矿物质,还有卵磷脂等有益成分。2.保护心血管...
这种豆子,蛋白质比鸡蛋高,膳食纤维比香蕉高!抗饿还不易胖,明星...
每百克食物所含膳食纤维另外,它的GI值(血糖生成指数)约只有33,属于低升糖指数食物,非常适合想要控糖的人。2蛋白质含量高鹰嘴豆有丰富的蛋白质,每100g鹰嘴豆的蛋白质含量23.3克,比鸡蛋、牛奶都还要高!而且它所含的蛋白质还属于和大豆蛋白一样质量高的蛋白质。
鸡蛋到底煮几分钟才好吃?1个实验告诉你!
在吃鸡蛋这件事上,有人认为全熟鸡蛋营养又好吃,但也有人认为全熟蛋的营养都被破坏了,生鸡蛋才营养。其实,鸡蛋在煮制的过程中对主要营养成分的影响并不大。1蛋白质吃鸡蛋最重要目的就是能补充蛋白质,鸡蛋的蛋白质含量为13.1g/100g,而且是完全蛋白,氨基酸组成与人体非常相近,人体对它的吸收利用率极高。生...