绥农76大豆新品系蛋白含量创新高
尤其是绥农76大豆蛋白质含量(干基)高达47.96%,与省内大豆蛋白质含量(干基)平均在40%左右、我省大豆高蛋白(干基)标准在44%左右相比,蛋白质含量创新高。此次测产专家组由来自东北农业大学、省科技厅、省农科院大豆所、省农科院佳木斯分院、红兴隆科研所等专家组成,测产方法采用随机取样实收测产方式,分别于9月30日...
入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
大豆蛋白甄选自东北非转基因大豆,蛋白质含量很是丰富,汤臣倍健蛋白粉中的乳清蛋白则是进口自新西兰,从牛奶中提取,动植物双蛋白配方,营养更全面。夏末秋初时节,每日食用10g(1勺子左右)的汤臣倍健蛋白粉,可以快速补充人体所需优质蛋白质,有助增强人体免疫力,这款蛋白粉的脂肪含量仅占3%,哪怕是每日食用,也不用太担心...
10大优质蛋白食物,第一名竟然是它
第十名:大豆家族。作为唯一的植物蛋白代表,大豆不仅蛋白质含量高,还含有大豆异黄酮等营养物质,是素食者的优选。第九名:瘦猪肉。除了20%的蛋白质含量,瘦猪肉还提供了多种微量元素,是平衡膳食的好帮手。第八名:瘦羊肉。与猪肉相比,羊肉中的铜、铁、锌含量更高,适合缺铁性贫血的朋友。第七名:瘦牛肉。牛肉不...
大豆的等级标准是什么?这些标准如何影响期货价格?
首先,大豆的等级标准通常由国家或国际组织制定,主要依据大豆的外观、杂质含量、水分含量、蛋白质含量等因素进行划分。例如,美国农业部(USDA)将大豆分为多个等级,包括No.1Yellow、No.2Yellow等,其中No.1Yellow代表最高等级,具有最低的杂质和水分含量,以及最高的蛋白质含量。这些等级标准对期货价格的影响主要体现...
全球大豆监测丨买足够便宜的,卖足够贵的
大豆是豆科大豆属的一年生草本植物,高30-90CM,蛋白质含量为34%~40%。大豆是需水量较多的作物,出苗期要求田间持水量达到70%,花荚期要求田间持水量达到70-80%,鼓粒期保持田间持水量不低于70%。核心观点:过往30天美国产区降雨良好,但近期降雨有所减少。国内北部产区降雨较高,南部产区降雨较少低于常值。未来1-2...
为什么说大豆蛋白是优质蛋白?
优质蛋白质,也称完全蛋白质,是指氨基酸模式接近于人体蛋白质组成的蛋白质,其容易被人体吸收利用(www.e993.com)2024年10月17日。大部分植物蛋白所含必需氨基酸种类不完全,但大豆蛋白质含量和质量均比较高,氨基酸种类和比例与动物蛋白相近,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,都属于优质蛋白,是人类食物蛋白质的良好来源,也是与谷类蛋白质互补的天然理想食品...
大豆家族营养多每天最好吃一点
????大豆包括黄豆、青豆和黑豆,营养价值高。大豆的蛋白质含量高达35%左右,而且必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似,容易被人体消化吸收和利用,属于优质蛋白质。大豆中的赖氨酸含量高,可以弥补谷类食物赖氨酸的不足,因此谷物和大豆一同食用,可以大大提高蛋白质的利用率。
大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
出于顺应现货市场中以1或者0.5个蛋白为单位进行报价的贸易习惯且兼顾不同年景间大豆蛋白质含量差异的考虑,大商所对换算后的指标向下取整,将蛋白质含量≥39.0且<40.0的大豆作为标准品,将≥40.0、≥38.0且<39.0、≥37.0且<38.0的大豆作为替代品。此外,由于原大豆国标引用的卫生标准和植物检疫标准均为...
Nature丨广州大学:遗传优化大豆结瘤提高产量和蛋白质含量
我国大豆80%以上依赖进口,造成供需矛盾的重要因素之一,是中国大豆单产水平与美国、巴西等主产国有较大差距。培育高产高油高蛋白且环境友好的大豆新品种,是保障粮食安全的重要途径。大豆育种中,产量和蛋白质存在难以克服的负相关性,过去以产量为目标的大豆育种往往导致蛋白质含量显著下降,成为困扰高产高蛋白高油大豆育种...
“增豆控油”知识问答
(1)蛋白质:大豆含有丰富的蛋白质,含量约为22%~37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是一类优质蛋白质。而且大豆富含谷物类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷物类蛋白质互补的天然理想食品。(2)碳水化合物和膳食纤维:大豆中的碳水化合物和膳食纤维的含量分别占30%~37%、15%~16%,因此丰富的膳食纤维可以促进胃肠...