买黑豆,挑“大的”还是“小的”?营养差别大,学会可别再乱买了

因为大黑豆含有较高的蛋白质,每一百克就有36克的蛋白质,同时大黑豆还还有较多的不饱和脂肪酸,不溶性膳食纤维,还有钙、钾、钠、镁、锌等诸多矿物质,维生素A、B1、B2、E,营养非常全面,而小黑豆虽然也含有较多的矿物质和维生素,但蛋白质含量较低,碳水化合物较高,因此口感才比较粉糯,相比之下营养上自然也不如大...

...孩子补钙的食谱大全窍门|西兰花|生鸡蛋|牛乳|黑豆|牛奶|高蛋白...

能够和白米饭一起煮,还可以碾成黑豆豆浆。如果孩子反感黑大豆,她们能够吃花生。2.生鸡蛋一般少年儿童对生鸡蛋没有抵抗力,特别是鸡蛋清(蛋白)成分高。鸡蛋是高蛋白的食物。对孩子而言,她们长大以后是比较好的。尽管鸡蛋黄里的胆固醇含量非常高,但如果操纵每天吃的生鸡蛋量,情况就并不大。每日操纵生鸡蛋1-2次。

一周健康晚餐110:芸豆的8项健康益处和5个食用注意事项

而红芸豆与大黑豆虽然外貌差异巨大,却是同宗同源的兄弟“豆”。与遗传距离一致的,是这些豆子的营养价值差距。同为菜豆亚族的红芸豆、大黑豆和红豆蛋白质、碳水化合物和脂肪组成相近,可以相互替代,适合用作主食和蛋白质来源食用;而属于大豆亚族的黑豆蛋白质和脂肪含量更高,适合作为蛋白质食物食用。需要提醒的是,不...

黑豆营养价值高 推荐三款营养食谱

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”...

晒晒你的家乡美食?|凉粉|豆腐干|小米粥|莜面_网易订阅

我们当地盛产小米,小米含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。和普通大米相比,蛋白质含量高1.5倍,脂肪含量高6倍,维生素B1高1.5倍,粗纤维高6倍,并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质,是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。