老牛湾!你还有多少美食是我不知道的!

08清水河小香米小香米颗粒小,深金黄色,米质细腻,精粘度强,入口碱味浓,它还含有人体所必需的多种维生素、矿物质,均衡的氨基酸,蛋白质,其色氨酸含量在所有谷类物中独占鳌头。09清水河豆腐清水河的豆腐口感细腻,豆香浓郁,与其他食材一起炖煮,味道十分美味。10海红果营养丰富,用途广泛。海红果实兼有鲜食...

网上热议“瑞士卷怎么分”,专家说一个瑞士卷相当于一碗饭

以网上一种原味伯爵瑞士卷流出的配方为例,每100克热量约为321大卡,碳水化合物含量为24.90克,脂肪含量为21.20克,蛋白质含量为7.50克。瑞士卷的营养价值主要包括四方面:1.碳水化合物。瑞士卷的主要原料是面粉,因此含有较为丰富的碳水化合物,这是人体最主要的能量来源,能为身体的日常活动和基础代谢提供能量,维持身体...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,其他谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

虽然玉米中的膳食纤维、钾和维生素B2的含量比白米饭、白馒头高一些,但蛋白质、B族维生素、钙镁钾等矿物质以及膳食纤维的含量拼不过燕麦、糙米、荞麦、藜麦等全谷物。而且,100克蒸熟的新鲜玉米粒能提供的蛋白质的量比白馒头少3~4克,总用玉米替代米饭馒头并不划算。1.糯玉米:热量最高在常见的几种玉米——老...

...月饼测评②:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗白米饭

从月饼中摄取的热量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质。每克碳水化合物或蛋白质可释放4kcal热量,每克脂肪则可释放9kcal热量。检测结果显示,9款月饼的脂肪含量在18.1-27.5g/100g,奇华、莲香楼、陶陶居等6款属于“高脂肪”;9款月饼的碳水化合物含量范围在41.6-54.7g/100g,杏花楼碳水化合物含量最高;在三大营养素...

这种看似不发胖的夏季当红美食 比米饭馒头更长肉!

100克鸭掌的热量为150千卡,碳水为6.2克,蛋白质为26.9克,脂肪为1.9克;100克鸡爪的热量为254千克,碳水为2.7克,蛋白质为23.9克,脂肪为16.4克(www.e993.com)2024年11月15日。从这个对比数据不难看出,鸭掌比鸡爪的蛋白质含量高,脂肪含量低,热量也相对低一些,对于减肥人士来说更加友好,可以作为爱啃鸡爪的小伙伴们的替代首选。

500卡路里等于食用多少猪肉、米饭、蔬菜?你的摄入是否平衡?

数据显示,100克白米的能量约为360千卡。那么500千卡的能量,相当于140克白米饭的1.5倍以上,折合原谷物大约有668克。文媛的小口袋大米饭的能量密度之所以较高,是因为白米经过精制,已去除麸皮和糠层,剩下的主要成分是容易被人体吸收的淀粉。因此,建议不要一次吃太多白米饭,可以适当与蔬菜或蛋白质食物搭配,以降低...

主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉...

膳食纤维含量高、脂肪含量低除了蛋白质含量不低,比起红肉,鹰嘴豆还有膳食纤维含量高、脂肪含量低且质量高等优点。相比几乎不含膳食纤维的牛肉,干鹰嘴豆的膳食纤维高达11.6克/100克(熟鹰嘴豆的膳食纤维含量为7.6克/100克),可以说是碾压式胜利了。这对于想要补充膳食纤维来减肥、促进肠道蠕动的朋友来说...

5个现象告诉你,身体缺乏蛋白质 | 吃出健康来

25克大豆相当于100～150克豆制品,可提供约10克蛋白质。500克蔬菜、250克水果这些果蔬可提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为粗略估算,不同食材以及不同品牌食品,具体含量会有差别。在日常生活中,大家也可以参考《中国居民膳食指南(2022)》来安排饮食,补充足量蛋白质。对于因疾病需要忌口的特殊人群,饮食要遵医嘱。

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

常见腌菜包括盐渍菜、酸渍菜和糖渍菜,其中糖渍菜的糖含量可不低,一般可达到60%~65%,[4]碳水化合物含量高、热量也高,吃多会增加长胖风险。4.可能会中毒如果短时间摄入较多短期腌制蔬菜,还可能会亚硝酸盐中毒,诱发中毒性高铁血红蛋白症,出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状,严重...