百吃不厌的辣子鸡麻辣干香越嚼越香,三碗米饭不够吃!

主料:新鲜的鸡肉(建议选用鸡腿肉或鸡胸肉,口感更佳)500克。配料:干辣椒50克、花椒10克、姜蒜适量、葱一根、白芝麻适量。调料:料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡精。接下来,让我们按照以下步骤来制作这道美味的辣子鸡。第一步,将鸡肉洗净,切成小块。放入碗中,加入一勺料酒、一勺生...

吃米饭,最好不要配土豆

因为土豆中碳水化合物含量(15.3%)真的很高,是南瓜(5.3%)的近3倍[1]。在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则...

素食吃多了竟然伤肾?这种食物,每天多吃100克,降低14%肾病风险

花生含糖量比较低,按理说属于健康素食,但花生脂肪含量较高,一颗花生当中将近百分之五十都是脂肪。脂肪越多热量越高,每一百克花生的热量大约有三百一十三大卡,相比之下,米饭一百克只有一百二十大卡的热量。可见花生吃多了容易长胖,人要是胖了各种心血管疾病便会接踵而来。有人可能会纳闷,哪怕花生脂肪含量高,...

百嘎丽科普开讲 | 一个西瓜=六碗米饭?这些水果热量很高!

西瓜虽然吃着甜,但它的含糖量真不算高,占比仅仅只有6.8%,每100克西瓜最多也只有几克的糖。就连酸口的山楂,每100克都有25.1克的糖,这一对比大家也能看得出来,西瓜含糖量已经很低了。“一个西瓜=六碗米饭”的说法,实在是冤枉西瓜了。可能很多人不太信这个结论,毕竟西瓜如果没有那么多的含糖量,那为啥西...

半包果蔬片一碗白米饭

结果发现,这款“九0农大蔬菜卷”蛋白质实测含量为每百克7.49克,低于包装标示的每百克10.0克;脂肪实测含量为每百克21.8克,高于包装标示的每百克15.8克。说明这款产品不仅远没有达到它宣称的营养含量,其脂肪含量又远高于标示值。为证实该零食是否为东北农业大学生产,上海市消费者权益保护委员会给校方发出了查询函...

半包果蔬片 一碗白米饭

对标有"东北农业大学"的"九0农大蔬菜卷"的营养成分进行了检测.结果发现,这款"九0农大蔬菜卷"蛋白质实测含量为每百克7.49克,低于包装标示的每百克10.0克;脂肪实测含量为每百克21.8克,高于包装标示的每百克15.8克.说明这款产品不仅远没有达到它宣称的营养含量,其脂肪含量又远高于...

家人们,这类菜真的可能致癌,真的劝你少吃点!

常见腌菜包括盐渍菜、酸渍菜和糖渍菜,其中糖渍菜的糖含量可不低,一般可达到60%~65%,[4]碳水化合物含量高、热量也高,吃多会增加长胖风险。4.可能会中毒如果短时间摄入较多短期腌制蔬菜,还可能会亚硝酸盐中毒,诱发中毒性高铁血红蛋白症,出现胸闷、呼吸困难、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐腹泻等症状,严重...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

一颗完整的稻谷应该包括谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚等这几大可食用部分,这些组织成分里面包括了淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,按理来说应该是营养物质最全面的食物了。但是人们为了追求口感,把稻谷层层磨白,处理成我们今日所见的晶莹剔透的大米,也就是我们说的精白大米,导致我们吃的只是稻谷中...

【上新啦】蛋白质又低,膳食纤维又高,这一碗饭真好吃!

想要尝试或者已经在低蛋白饮食的小伙伴,推荐尝尝看~这款大米是营养师和工程人员,经过反复调配和试验,最终在各类0蛋白淀粉和高纤抗性淀粉的基础上加入少量的大米原粉进行复配,最终研发出每百克仅1.3g蛋白质、足有10g膳食纤维的低蛋白高纤大米。普通大米蛋白质含量约7.9g/100g,这款低蛋白高纤米仅含1.3gd蛋白质/...

不想吃肉怎么补蛋白?这4类食物是不错的选择!

1.杂豆。杂豆(包括绿豆、红豆、豌豆等)蛋白质含量为20%~30%。如果焖饭时加点杂豆,其中的赖氨酸与谷类中的蛋氨酸互补,能提高蛋白质利用率。2.大豆及豆制品。每100克大豆约含36克蛋白质。大豆被加工成豆腐等豆制品后,蛋白质消化率可从原先的60%提高到90%以上,也非常值得推荐。