酸奶和牛奶应该怎么选?答案在这里!

1.蛋白质含量-优质酸奶的蛋白质含量应不低于2.3%。如果蛋白质含量过低,可能是添加了过多的糖、增稠剂等成分,营养质量不高。2.糖分含量-尽量选择低糖或无糖酸奶。有些果味酸奶添加了大量的蔗糖或果葡糖浆,糖分含量较高,过量摄入可能会导致能量过剩、肥胖等问题。-可以查看营养标签中的碳水化合物含量,...

书亦烧仙草回应“酸奶去哪里了”:为酸奶风味饮品,蛋白质含量与...

他们进一步解释,这款酸奶所含的蛋白质为2.4g/100g,脂肪含量为3.2g/100g。根据这个比例,70ml酸奶中含有的蛋白质应不低于0.168g。然而,这仅仅是酸奶部分的蛋白质,而整杯饮品中,由于还包含其他成分,所以蛋白质的含量会有所稀释。尽管如此,他们保证,整杯草莓酸奶啵啵饮品中的蛋白质含量,绝对不会低于2.4g/杯,这与...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。挑选：蛋白质含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。单纯想要营养价值，任何一种酸奶都可以；如果想调节身体，发挥一些益生菌的作用，选择益生菌酸奶即可。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益...

别光看牌子和价格!认准这3个字才是真酸奶!3招教你挑出好酸奶→

蛋白质含量根据国家标准规定,原味酸奶每100g中蛋白质含量不能低于2.9g,风味酸奶则不能低于2.3g。这个数值越大,蛋白质含量越多,营养越丰富。02碳水化合物含量最好低于12克/100克。数值越高,整体营养价值就越低。市面上很多酸奶产品中含有奶油,热量较高,即便含糖量不高,需要控制体重的人群也要注意。03储...

个别产品蛋白质含量还不如乳饮料,高价现制酸奶值得喝吗?

不久前陷入“泻药”风波的现制酸奶品牌Blueglass，检测其牛油果椰酸奶样品的脂肪含量为5.31g/100g，蛋白质含量为2.5g/100g，而产品中乳糖检测结果为零，单位总糖含量达到4.5g/100g，一杯产品中总糖含量达到26.6g，其中蔗糖含量为11.8g。上海市消保委指出，这款产品脂肪含量比蛋白质含量高出不少，可能源于...

上海消保委又点名了!这款网红酸奶脂肪含量高得奇怪,到底加了什么?

其中,蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间,是全价蛋白质,含有人体所需的全部氨基酸(www.e993.com)2024年11月8日。脂肪的含量则因种类不同而有所差异,全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分,含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似,但经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖大部分被分解成了乳酸,因此乳糖含量相对较低,同时也更易于...

“配制酱油”“风味酸奶”包装上有这些字样的食品别买

蛋白质含量大于2.3克/100克,碳水化合物含量低于12克/100克。单纯想要营养价值,任何一种酸奶都可以;如果想调节身体,发挥一些益生菌的作用,选择益生菌酸奶即可。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌,则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人,比如学生...

Blueglass、K22被点名脂肪、糖含量高 现制酸奶陷“伪健康”坑

K22酸奶草莓的蛋白质、脂肪含量均较低,意味着酸奶含量并不高,同时,该款产品含糖量高。茶酪酪红颜草莓酪酪酸奶从蛋白质、脂肪、乳糖含量来看,酸奶含量不高,但脂肪含量接近蛋白质含量的一倍,“不额外加糖、三分甜”的产品也含有15.5克蔗糖。另外,宝珠奶酪坚果芒芒酒酿酸奶(无糖酸奶底)从营养成分的检测结果看,...

蔗糖含量超标、“现制酸奶”中几乎没酸奶……你爱喝的它可能并不...

上海市营养食品质量监督检验站高级工程师陆轶明:我们来看一下这款被宣传为配料为水果加酸奶的检测结果,其乳糖含量为每百克0.32克,而蛋白质和脂肪的含量也完全不符合酸奶的标准成分比例,酸奶含量是明显不足的。上海市消费者权益保护委员会副秘书长唐健盛:我们发现酸奶只加了很少一部分,相反他能够做出一杯质感、口...

酸奶饮品中“酸奶”含量成谜,知名品牌书亦烧仙草紧急回应!

对比来看,预包装酸奶样品中,蛋白质含量4.21g/100g,脂肪含量5.16g/100g,乳糖含量3.41g/100g,蔗糖含量为0。可以看出,按百分比含量看,书亦烧仙草该款样品的蛋白质、脂肪、乳糖含量均比预包装酸奶要低,蔗糖含量则比预包装酸奶样品高。上海消保委指出,书亦烧仙草宣称该款产品采用“黄金奶源自然发酵”,必定含有乳脂...