蛋白质含量高的食物

含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克;含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克;食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的...

2块钱的超级食物,蛋白质不输牛羊肉!香到出锅就勾魂,人均消灭三碗饭!

黄豆不仅蛋白质含量可以和牛肉媲美,是植物蛋白中的佼佼者,还能调节血脂和胆固醇,钙含量也完全不输牛奶,真的超优质。但需要注意的是黄豆的嘌呤含量较高,痛风患者应当注意食用量。各位厨友有没有一些“特别”的菜,不妨在评论区留下你的答案吧～厨友@燕大美人“特别香,我加了花椒和八角香叶,还加了点糖,甜辣...

探访高产高蛋白“金豆子”

5次随机取样测产结果显示:绥农76平均蛋白质含量(干基)高达47.96%、脂肪含量17.52%、折合亩产为272公斤,不仅蛋白质含量创新高,而且单产达到很高水平。日前,记者走进绥农76的诞生地——省农业科学院绥化分院大豆研究室进行探访。记者了解到,为了培育出这颗“金豆子”,这里的三代科研人员已默默耕耘30余载。1989年就...

每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密

每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这几乎是同等重量菠菜的7倍...

【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

它们的蛋白质含量高达35%以上,脂肪含量在16%~20%之间,还有大量的膳食纤维和低聚糖,但是淀粉含量非常少。所以它们不能当主食,也没法煮到黏糯或沙软的状态。膳食指南建议大家每天吃豆制品,说的就是大豆做的豆浆、豆腐、腐竹之类产品。另外一类是淀粉豆(pulse,drybean,或non-oilseedlegumes),包括红小豆...

主食别再只吃米饭面食了!草牧里建议您这几种优质豆千万别错过!

经过科学调配,一包草牧里即食粗粮三色豆的热量仅为102kcal,相当于0.44碗米饭(www.e993.com)2024年11月8日。与一碗米饭相比,膳食纤维含量是同等米饭的43倍,蛋白质含量是同等米饭的4倍,一包一餐,吃得放心。美食更百搭解锁花样吃法1、开袋即食一天一包,开袋即食,让营养摄入变得方便,闲暇时当小零嘴也是很好的选择。

这种豆类有天然胰岛素之称,蛋白质含量不输蛋和奶,建议平时多吃

这豆子被称作天然胰岛素,蛋白质含量可不比蛋和奶少,平常应该多吃点。嘿,各位好啊,这儿是百变小厨坊今天跟大伙说的这种豆类,不少朋友可喜欢吃了,这是很普遍的一种豆类,那就是白芸豆。白芸豆挺不错,膳食纤维含量丰富,维生素和其他营养元素也不少,中老年朋友可以常吃点。

这种豆子富含蛋白质且低脂,春天吃正好,但有一类人吃了可能致命...

蛋白质:蚕豆含有丰富的蛋白质,可以高达30%左右,对于素食者来说,蚕豆其实是一种很好的蛋白质补充。膳食纤维:蚕豆中的膳食纤维很丰富,膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和维持饱腹感。维生素和矿物质:蚕豆富含多种维生素和矿物质,包括叶酸、钾、镁等。

蛋白质是生命元素,这5种食材,优质蛋白胜过90%食材,记得多吃

黄豆蛋白质含量约为35%,比很多肉类的蛋白质含量都要高,而且蛋白质种类包含全面,是“全能蛋白质食材”。俗话说“夏吃豆,胜吃肉”,夏季多吃一些豆子、豆制品,既能补充优质蛋白,又为身体补养了多种矿物质和微量元素。推荐菜品:黄豆炒香菇食材备料:黄豆、干香菇、五花肉、葱姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、...

市农科院豆类创新团队首席专家杜成章——小豆子里挖出大潜力

该品种蛋白质含量达46%以上，生育期介于春大豆和夏大豆之间，可与油菜轮作，今年还入选全国高蛋白质大豆10大品种。10余年来，杜成章和团队先后选育出10余个大豆新品种，带动重庆大豆种植面积大幅提升，平均产能提升15%。天马行空他让蚕豆开出了红色花朵除了大豆，杜成章还参与豌豆、蚕豆等豆类作物品种的选育。“跟...