葫芦巴提取物-葫芦巴碱:咖啡豆中的神奇抗衰物质

葫芦巴碱:从咖啡豆到抗衰老新星葫芦巴碱,听起来或许有些陌生,但它在我们的日常生活中并不少见。作为咖啡豆中的一种天然成分,葫芦巴碱不仅是咖啡独特苦味的重要来源,还具备多种生物学功能。最新研究表明,葫芦巴碱不仅是一种NAD+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)前体分子,还能在抗衰老过程中发挥重要作用。中国西部国际天然...

一个喝咖啡还能睡得好的办法,试了以后真心太香了啊啊啊

市售普通咖啡的咖啡因含量,普遍在164～563mg/kg之间。拿最常见的星巴克中杯美式举例,喝一杯大概150mg咖啡因。而根据国家标准GB/T30767-2014咖啡类饮料规定:低因咖啡的咖啡因含量≤50mg/kg。换算下来,一杯300mL的低因咖啡,咖啡因含量≤15mg。深圳消委会今年4月发布的对12...

致癌抗癌 咖啡是敌还是友?

德国生态学杂志《Oeko-Test》的研究人员发现,他们检测的所有24种品牌的研磨咖啡(groundcoffee)和7个品牌的浓咖啡中都含有致癌物质——丙稀酰胺。检测结果发现,丙稀酰胺也存在于煮熟的咖啡中——尽管含量比研磨咖啡豆中的少得多。美国癌症协会根据统计数字认为,绝大多数研究的结果都表明,缺乏结论性的证据可以证明咖啡...

咖啡含有致癌物质?快来看看官方是怎么回应的

所以说，这一则网络上的消息确实不是空穴来风。在最新的检测中，一些主流咖啡品牌的产品中确实被发现含有致癌物质。这些物质是在咖啡豆的加工过程中产生的，与烘焙和提炼方式密切相关。而这种物质的危害，虽然对于大多数人来说是微乎其微的，但长期大量摄入也有可能对人体健康造成一定影响。就像广东省食品安全保障促进...

咖啡中是否含有有害物质?喝咖啡时需要注意哪些问题?

咖啡豆在烘焙过程中会产生致癌物质丙烯酰胺。此外，咖啡中还含有草酸和单宁酸等酸性物质，过量摄入可能对胃部造成刺激和不适。Q：这些物质是否会对人体健康造成损害？A：虽然咖啡因和其他有害物质的摄入量因人而异，但长期大量摄入咖啡因可能对人体健康造成一定的负面影响。咖啡因具有利尿作用，可能导致脱水和其他健康问题...

咖啡豆与咖啡粉有何区别?哪种口感好?对身体健康

从健康角度来看,无论是咖啡豆还是咖啡粉,只要适量饮用,都能为身体带来好处(www.e993.com)2024年11月14日。咖啡中的咖啡因能够提神醒脑、促进新陈代谢;多酚等抗氧化物质则有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。当然,过量饮用咖啡可能会导致失眠、心悸等不良影响,因此建议每天饮用一到两杯即可。

上海市市场监督管理局2024年第30期省级食品安全抽检信息

本次抽检信息涉及6大类食品,包括:保健品、餐饮食品、豆制品、罐头、酒类和可可及焙烤咖啡产品。抽检样品共计977批次,其中合格976批次、不合格1批次。不合格样品为餐饮食品1批次(不合格项目:柠檬黄)。样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品,我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进...

情感热话题

作为最古老、最原始的加工方法,日晒法从一千多年前就已经开始被阿拉伯人使用,新鲜的咖啡果直接放在太阳底下暴晒,2至4周后,水分含量下降至12%左右,时间与阳光赋予咖啡豆柔软的酸度和均匀的苦味,浓稠度更高,发酵感也会具有更加丰富的层次。云南比顿咖啡庄园负责人张发旭端起手边经过日晒处理的卡蒂姆咖啡,抿了一口,...

“牛奶0脂、奶茶0糖”,喝口美式就心悸的白领开始靠「0咖啡因」续命?

不过这只是非常粗略的估算,毕竟咖啡豆品种和冲泡方法,也会影响咖啡中的咖啡因含量。就拿咖啡店里很常见的两种咖啡豆举例,罗布斯塔种的咖啡因,是阿拉比卡种的2倍以上,阿拉比卡种的咖啡因含量通常为1.2%～1.6%,而罗布斯塔种的咖啡因含量为2.8%。怕睡不着,不喝不就好了?

为什么喝茶可以提神-为什么茶水提神

其中,***是一种***,具有促进心肺功能、抑制疲劳的咖啡豆作用。但是不同种类的饮料茶叶,由于品种和***工艺的情况下不同,茶叶中的有关成分含量也会有所区别。因此,不同种类的不会茶叶对于提神的因素作用也有差异。普洱茶是中国特色的物质一种发酵茶,以云南普洱地区的情况茶树为原料***而成。普洱茶...