普洱茶的营养成分解析:科学理解其独特的保健功效
比如,对茶叶中的茶多酚含量能够采用高效液相色谱法实行测定,对咖啡碱含量可采用紫外分光光度法实测定,对氨基酸含量能够采用氨基酸分析仪实行测定。通过这些***,能够准确地理解茶叶中各种营养成分的含量。除了化学分析***,还可通过生物学***来测定茶叶的营养成分。比如,可通过动植物实验来研究茶叶中的生物活...
宁夏化学分析测试协会批准发布《枸杞中6种黄酮类物质含量的测定...
导读:我协会对《枸杞中6种黄酮类物质含量的测定液相色谱-质谱/质谱法》团体标准进行了评审,已经通过了专家审查,现予以发布,自2024年5月30日起正式实施,特此公告。各有关单位:根据国家《团体标准管理规定》和《宁夏化学分析测试协会团体标准管理办法》,我协会对《枸杞中6种黄酮类物质含量的测定液相色谱-质谱/质...
福建农林大学孙威江教授、陈志丹副教授等: 乌龙茶茶树品种制白茶
黄酮因其抗氧化、防癌护肝、预防心血管疾病等功效而备受关注,9份样品的黄酮类物质含量在10.78~23.76mg/g之间,对比传统白茶,绝大多数乌龙茶品种所制白茶的黄酮含量呈现出显著优势。茶多酚对成品茶的色、香、味品质的形成有重要作用,其在水浸出物中所占比重大,是决定茶汤浓度的主要物质。各样品茶多酚质量分数在16.7...
《食品科学》:梧州市六堡茶研究院邱瑞瑾高级农艺师等:“金花”菌...
GCG含量分别降低了71.60%、84.45%、88.91%、92.80%,ECG含量分别降低了76.90%、83.01%、88.06%、87.75%;CG含量分别降低了40.07%、98.37%、96.74%、62.21%。而4株“金花”菌发酵六堡茶的非酯型儿茶素中,除EC含量均下降外,GC、EGC、C含量的变化趋势各有不同。与CK相比,LB-32发酵六堡茶的GC含量上升了10.08%(P<...
权威试验告诉你,“晒青”为什么是普洱茶原料的核心
茶多酚含量的测定:酒石酸铁比色法氨基酸含量的测定:茚三酮比色法水浸出物含量的测定:全量法儿茶素总量含量的测定:香荚兰比色法咖啡碱含量的测定:紫外分光光度法黄酮:三氯化铝比色法。感官审评:由云南省农业科学院茶叶研究所专家进行密码审评。结果与分析晒青茶与烘青绿茶感官审评比较试验用普洱茶主产区...
【瑞士步琦】黄酮类化合物的提取——“天然的保肝药” 都是怎么来...
表2:金盏菊提取物类黄酮含量测定结果6结论采用全频固液萃取仪E-800对金盏菊粉末中黄酮类化合物的含量进行测定,结果可靠,重复性好(www.e993.com)2024年9月8日。与文献中描述的方法进行了比较。省略了提取过程中的费力步骤,获得更高的黄酮类化合物含量,残留损失较少,使用全自动萃取仪成功完成实验。步琦助力研究人员进行各类天然产物的提取与...
枣芽红茶功效学试验技术报告
2.1总黄酮类化合物成分含量测定[1-2]取阳府井枣芽红茶、普洱茶、滇红茶、蜀红茶、铁观音茶、正山小种茶等样品各10g,粉碎过筛后置于圆底烧瓶中,加70%乙醇200mL,80℃水浴回流提取1.5h,收集滤液,浓缩并挥干溶剂,残渣研碎,即得阳府井枣芽红茶、普洱茶、滇红茶、蜀红茶、铁观音茶、正山小种茶总黄酮类成分...
宁夏化学分析测试协会关于《枸杞叶及枸杞茶中黄酮类化合物的 测定...
核心提示:按照宁夏化学分析测试协会团体标准工作程序,标准起草组已完成《枸杞叶及枸杞茶中黄酮类化合物的测定》团体标准征求意见稿的编制工作。现按照我协会《团体标准制修订程序》要求,公开征求意见。各相关单位:按照宁夏化学分析测试协会团体标准工作程序,标准起草组已完成《枸杞叶及枸杞茶中黄酮类化合物的测定》团体...
助力茶叶生产与消费 茶多酚含量速测方法出炉
近日,据科技日报报道,我国农科院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队成功研发出了一种茶多酚含量的快速检测技术,即微流控纸芯片技术。据研究人员介绍,该方法具有高通量液流操控的特殊功能,可实现对平行反应的精确控制;结合动力学匹配方法,可以在10分钟内快速测定出样品中的茶多酚含量。与传统的福林酚显色反应方法...
气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱测定植物油中17 种邻苯二甲酸酯...
采用本实验建立方法对50个批次的植物油样品(包括大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油、芝麻油和葵花籽油)中的17种PAEs残留量进行测定。结果显示:DIBP在10个批次中有检出,含量范围在0.042~0.317mg/kg之间;DBP在30个批次的样品中均有检出,含量范围在0.059~0.934mg/kg之间;DCHP在15个批次的样品中均有检出,含...