不明不白的白酒:非粮食酿造 由酒精香精勾兑

调酒师说这是冰醋酸,为了精确控制用量,必须用5.5毫米的针头打,而且正好是五十四滴。调酒师告诉记者,原酒里加了酒精和水后酒的味道就淡了,口感无法达到消费者的要求,那么想要优化口感,秘密就在于还要再加上各种酸类或者酯类等香精香料。在旁边的一排柜子里,记者果然发现了装着各种香料的瓶子,大概有二三十种。这位...

中国四大“无名”纯粮酒,100%纯酿且无香精,却少有人识!

纯粮酒的配料表通常只有水、粮食,不含任何香精、香料等添加剂。而酒精酒的配料表中则会出现食用酒精、香料等成分。其次,执行标准也是一个重要的判断依据。纯粮酒的执行标准通常为GB/T10781(浓香型)、GB/T10782(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。而酒精酒的执行标准则为GB/T20821(液态法白酒)、GB/T20822(...

4个妙招辨别优劣白酒,简单易学,让勾兑酒和酒精酒原形毕露

固态法白酒,就是我们常说的纯粮食酿造酒;液态法白酒,就是酒精勾兑酒;固液法白酒则介于两者之间,是以不超过30%的纯粮食基酒为基础,加上食用酒精、香精及水调和而成。简而言之,以固态粮食为原料,经酒曲催化,采用传统纯粮固态发酵工艺,历经复杂工序酿成的酒,才是真正的粮食酒;液态法或者固液法白酒,都是酒精酒与勾...

喝酒时,看到瓶身有这“3记号”立刻放下,全是勾兑的香精酒

记号3、配料表里有“香精、液体法”等字眼『图htTPm.xinshuhui『图htTPm.njhytyn一种白酒,只要瓶身上明确标注了“香精”或是“液态法”这两类字眼,那肯定就是勾兑酒。液态法正是勾兑酒的生产工艺,一般会使用薯类、糖蜜等蒸馏出来的食用酒精,搭配适量的香精,最终勾兑出各种香型的白酒。

六成葡萄酒虚标酒精含量 平均超标0.42%

“在特定情况下,酒精含量偏差会比平均水平大很多。一款酒精含量为13.5%-14.5%的纳帕赤霞珠葡萄酒中,如果存在0.4%的误差,就意味着其实际酒精含量可能高很多。也非常容易导致消费者过量摄入酒精。”朱利安·阿尔斯通说。对此,英国国家医疗服务体系建议称,如果在酒吧喝酒,建议一位女性每天喝葡萄酒的量不要超过2-3份(约...

酒协公布新一轮白酒抽检报告:百款中仅5款不含酒精、香精!

酒协公布新一轮白酒抽检报告：百款中仅5款不含酒精、香精！在我国，节日与饮酒密切相关，尤其是春节、中秋节等传统节日，家人团聚之际，饮上一杯美酒，共度欢乐时光，已成为国人的共同记忆(www.e993.com)2024年11月8日。然而，随着市场竞争的加剧，一些白酒企业为了降低成本，提高口感，过量使用酒精和香精，导致白酒质量参差不齐。近日，我国酒协...

拥挤的香水赛道中,无酒精配方技术是一张好牌吗?

文|聚美丽沐沐继彩妆和美发产品之后,香水领域也开始出现皮肤护理趋势。在香水中,酒精能够让香精特性更稳定,同时可以稀释香精浓度,便于调香师把控香水的味道...

...目前只在线下售卖,最近酱香很火,没添加酒精味道来自酒精味香精

近日,广州举办的第87届全国药品交易会中,一家浙江公司引人注目地展示和销售了一种别致的产品——"53°酱香避孕套"。据工作人员透露,这款特别的避孕套目前仅线下销售,并迅速引发了人们的广泛关注与讨论。而令人惊喜的是,这款避孕套并不含酒精,却能散发出迷人的酱香味。

喝白酒时,只要瓶子带这5个数字,别喝了!100%是酒精勾兑酒

“20822”是GB/T20822的简称,这串数字代表的是固液法白酒,说白了,就是用香精和酒精勾兑出来的酒,你可能喝过不少,往后买酒前一定要留意白酒瓶子上这些数字。20821和20822有啥区别?关键区别在于20822(固液法白酒)里头混进了大约30%的纯粮食酒。剩下70%还是酒精和香精的组合,成本自然比纯酒精酒高一丢丢,喝起来...

红茶香精对身体有害吗,探究红茶香精的健影响:它真的对人体有害吗?

首先,香精中的化学物质可能对人体健产生负面影响。香精中的某些化学物质被一些研究与过敏反应、吸问题、皮肤敏感、头痛和恶心等症状联系在一起。某些香精可能含有有机溶剂,如酒精,长期大量摄入或暴露于这些有机溶剂可能对肝脏、神经系统和吸系统产生负面影响。