每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密

每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这几乎是同等重量菠菜的7倍...

羊肉的营养

羊肉是我国传统的肉类之一,羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12...

肉类蛋白质含量排行, 鸡胸肉领跑, 牛排意外仅排第3, 健身者必看

每100克的牛排里,大约含有26克蛋白质。尽管牛排的蛋白质量不如鸡胸肉和鱼肉高,但它有自己独特的好处。首先,牛排含有丰富的铁和锌,对于血液和免疫系统健康至关重要。而且,牛排的脂肪含量较高,所以它的风味也是无可比拟的。所以,虽然牛排排名第三,但它依然是一道美味的选择,可以满足你的味蕾。4.其他肉类除了...

猪肉牛肉要少吃!超500万人数据显示:每多吃100g猪肉或牛肉,患糖尿...

具体来说,每天每多吃50g加工红肉(约2片培根),罹患心血管疾病的风险将升高26%,糖尿病风险升高44%;而即使是未加工的红肉也不能多吃,如果每天每多吃100g未加工红肉(约半块牛排),罹患心血管疾病的风险将升高11%,糖尿病风险升高27%。控制红肉的摄入,迫在眉睫!httpsdoi/10.1093/eurheartj/ehad336近年...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;3、牛奶每天可以喝500毫升牛奶,每100毫升牛奶里含蛋白质约3%;健康时报图4、豆制品

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

如果真的想吃芦笋,建议食用前先焯水一遍,这样可以很大程度上降低草酸和嘌呤含量(www.e993.com)2024年11月8日。③菌菇这里指的是菌菇这一个大类,其中香菇和金针菇等常见的菌菇类食物,嘌呤含量都很高。就比如每100克鲜香菇的嘌呤含量大概就有214毫克,干香菇的嘌呤含量则更高,平均每100克达到了405毫克。

“高嘌呤”肉类排行榜,鸡肉倒数第一,鱿鱼排第六,建议了解

下面专门来介绍一下哪些肉类属于“高嘌呤”。第7名:鸡胸鸡胸肉,每100克中嘌呤含量约为208毫克。鸡胸肉作为一种常见的食材,以其低脂肪、高蛋白的特点而备受青睐。它的肉质鲜嫩,纹理细腻,具有良好的可塑性。无论是在家庭厨房还是餐厅,鸡胸肉都被广泛应用。比如,可以被切成薄片进行香煎,煎至两面金黄,外酥...

为猪肉平反!吃猪肉未必长肉肉

1、瘦猪肉的维生素B1含量远远高于牛肉鸡肉以及其它肉类,每100克瘦猪肉维生素B1含量是0.54毫克,而牛肉是0.04毫克,鸡肉是0.05毫克,其它肉类也是和牛肉鸡肉在一个数量级上。维生素B1是人体能量代谢尤其是碳水化合物代谢最重要的酶,而且和神经系统的正常工作息息相关,人体缺乏维生素B1会出现容易疲乏无力、抑郁沮丧的现象。现代...

食物的嘌呤含量有多少?痛风患者应该这么吃!

嘌呤含量较多,每100克含75～150毫克。①海产品:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、小虾、淡菜、鳝鱼等。②肉类:牛肉、羊肉、猪肉、火腿、香肠、鸭肉、鹅肉、兔肉、鸽子肉、狗肉、鹌鹑、罐头肉、腊肉。③坚果类:花生、腰果、莲子、开心果等。④其他:菠菜、贝类、河蚌等。

这种食材每天吃够 18 克,能防癌、预防老年痴呆!

举例来说,口蘑每100克含有高达3106毫克的钾,这一数值在蘑菇类食材中相当突出,也是所有天然食物中钾含量最高的。而我们平时经常吃的鲜香菇,每100g里只有20mg,别说是在蘑菇界垫底,在整个蔬菜界也是个吊车尾。整体来说,大部分蘑菇的钾含量还是很“抗打”的。下面是天然食物中钾含量由多到少排列的,蘑菇...