蛋白含量比鸡蛋高,膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了...

而藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨酸760mg,而谷物一般含量在100mg/100g~500mg/100g。2高膳食纤维藜麦的膳食纤维含量高,比燕麦甚至还要高一些,每100g含有12g~14.4g的不溶性纤维和1.4g~1.6g可溶性膳食纤维,有利于促进消化、预防便秘。所以虽然藜麦热量不低,但因为高蛋白高纤维的特点,...

这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多吃点!

调整燕麦中的抗性淀粉摄取量是个微妙的任务。若以水煮燕麦制成粥品,其抗性淀粉的含量会有所减少。相较之下,燕麦片或钢切燕麦则富含抗性淀粉,是更理想的选择。若想尽可能提高抗性淀粉的摄取量,建议尝试制作隔夜燕麦:将燕麦与适量的液体(如水、牛奶或植物奶)混合后,放入冰箱冷藏一夜。这样处理后的燕麦,无论是作为早餐...

6 种加速肌肉生长的优质碳水

燕麦,堪称碳水化合物的优质来源。100克燕麦含有60克碳水化合物,蛋白质含量达到了15克,在高强度的训练后,燕麦中的营养成分能够迅速被身体吸收利用,为疲惫的肌肉注入活力。燕麦的食用方式多样,无论是煮成燕麦粥,还是与牛奶、水果搭配制作成营养丰富的早餐,都能让人在享受美味的同时,为增肌助力。

这种“神奇碳水”建议吃一些!能缓解脂肪肝、帮助减肥

此外,还有研究发现,补充8周抗性淀粉的参与者,平均体重减轻了2.8千克,脂肪量和腰围显著减少,同时显著改善了参与者的葡萄糖耐量和胰岛素敏感性。这种“神奇碳水”都在哪些食物中?抗性淀粉,简单来说就是一种难消化的淀粉。以下几种食物富含抗性淀粉,升血糖慢、饱腹感强,可以作为优质主食。1.全谷物推荐食物:燕...

椰奶,燕麦奶,杏仁奶……这些“替代奶”都健康吗?

缺点：碳水化合物和卡路里含量高燕麦奶是一种较新的替代牛奶，去年跃居销售榜第二位。它的迅速流行有很多原因。首先，它的乳化性很好，这意味着它能像普通牛奶一样和咖啡混合在一起。一位老朋友说，是她的女儿让她对燕麦牛奶感兴趣。它喜欢燕麦奶的奶油质地，尽管她也尝试过其他的替代方案，但“没有什么能比得...

还在吃燕麦做早餐?这种粗粮产品!冲泡就能吃,营养丰富还升糖慢……

一般普通燕麦只有0.5—0.8毫米的厚度,而质量好的燕麦麸皮,厚度约为0.6毫米,并且切面完整,碎屑少,零添加(www.e993.com)2024年12月19日。和面时,加上100—200克的量,先用开水冲调,吸水膨胀后和入面粉,蒸出的馒头口感黏糯却不失嚼劲。想及时收到更多科普知识把“广东科普”设为星标吧~...

早餐最忌吃这5种低质碳水,热量高营养低,跑步一小时才能消耗

而里面的麦片同样也是经过了深加工,热量会上升,营养也会流失很多,许多商家还会为了提升口感,再添加一些糖、乳粉、蜂蜜、果干等,使得一百克的水果即食燕麦热量差不多能达到420大卡,基本和薯片的热量快持平了。这样的水果麦片脂肪含量几乎是纯燕麦的几十倍,所以千万不要长期将它作为早餐食用,高热量还没太多营养,还给你...

别再随便买面条了,小心钠含量超标!

一碗普通荞麦面的碳水,每百克大约有70.2克。但这款青稞多谷物面,碳水直接做到了减少30%*[1]!脂肪含量更是足足减少61%,仅相当于一颗生菜!*(*普通荞麦面不特指市面上任意一款商品)钠含量也做到了足够优秀,每百克仅66mg,相当于只有0.16g的盐,远低于「低钠食品」的标准!(钠含量低于120mg...

好碳水VS坏碳水,选对了吃出健康,选错了吃出肥胖!一文教你区分好坏...

吴阶平医学基金会营养学部委员刘明表示，饮食中，高质量碳水主要有以下五大来源：1、全谷物与精米白面相比，全谷物富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸等，包括糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米等。2、薯类同等重量下，薯类比米饭热量低，但膳食纤维含量高。相同热量下，薯类比米饭饱腹...

燕麦片热量高为什么还能减肥

燕麦片含有一定量的碳水化合物和膳食纤维,能够为身体提供必要的能量支持,同时帮助维持正常的胃肠功能。如早上可以选择用燕麦片作为早餐食材,搭配牛奶、鸡蛋等一起食用,既营养又健康。此外,需要注意的是,虽然燕麦片本身热量不高,但如果过量食用也可能会导致热量摄入过多而影响减肥效果。因此,在进行减肥过程中,应合理控...