天津七里海河蟹“蟹王”“蟹后”争霸赛鸣锣开赛

七里海河蟹是优质的国家地理标志产品、也是天津市津农精品之一,此次比赛,专家从膏满黄肥、肉质鲜甜,蛋白质含量、脂肪含量、还有含微量元素、对人体补益作用等方面进行品鉴,评出蟹王、蟹后各一只。“本次争霸赛以‘蟹王争霸,荣耀之巅’为主题,旨在集中展示宁河美食文化、农特优产品、非遗老字号等,提升七里海河蟹品牌...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

研究发现这四大类螃蟹它们的蛋白质含量普遍较高,范围在13.5%至17.7%之间,而脂肪含量则相对较低,维持在2.2%至2.7%的范围内。其中,江蟹以其卓越的蛋白质含量脱颖而出。湖蟹(如阳澄湖大闸蟹)不仅蛋白质含量较高,脂肪含量还很低。而海蟹,尽管蛋白质含量略低于其他三者,却富含磷、钾、锰、铁、锌、铜等多种矿物质。

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%,脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%,脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。4种螃蟹主要营养成分对比4种螃蟹矿物质含量对比减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其...

最适合肾友的优质蛋白食物,大部分肾友却不敢吃

二、水产品吃多少合适?推荐每周吃2-3次,每次2-3两左右。一般一两(50g)虾肉可以提供7g蛋白质,正常大小的虾大概5只。肾友们在吃之前可估量好海鲜的重量,再根据自己的情况决定食用量。河蟹、梭子蟹每次1-2个,鲫鱼、鲤鱼、鲅鱼每次一个手掌心大小即可。

技术前沿丨鸡血浆蛋白粉替代石斑鱼饲料中鱼粉的研究

随着鸡血浆蛋白粉替代量的增加,全鱼、肌肉的粗蛋白质和粗脂肪含量均呈现先升高后降低的趋势,其原因可能是鸡血浆蛋白粉低比例替代鱼粉后,提高了鱼体蛋白质的合成率,进而影响了鱼体组成(www.e993.com)2024年11月16日。这一实验结果说明鸡血浆蛋白粉只能替代珍珠龙胆石斑鱼饲料中部分鱼粉。

螃蟹有益但脂肪含量较高,吃大闸蟹的这五大禁忌,你都知道吗

比如,每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇;每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比,所含的脂肪和胆固醇要低一点。另外,100克河蟹肉里含有6.09毫克维生素E、126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,几乎不含维生素A;100克海蟹肉里含有30微克...

秋季美食海蟹、河蟹营养有什么不同

每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。海蟹肉与河蟹肉相比,含的脂肪和胆固醇要低一点。100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们维生素和矿物质含量都较为丰富,含量有所差别。

宁河七里海河蟹

宁河七里海河蟹七里海河蟹,是天津市宁河区特产,中国国家地理标志产品。七里海河蟹品质优良、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,深受消费者喜爱。

吃七里海河蟹 就找“极速鲜”

天津本地美食丰富,民众爱吃会吃,尤喜食海鲜。七里海河蟹便是产自天津市宁河区的名贵海鲜产品,由于其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,因此深受天津市民喜爱。土生土长的王怀峰是七里海河蟹养殖户,由于河蟹品质正宗,纯生态、无污染,他在宁河经营的河蟹生意一直不错。几年前,他就想把七里海河蟹推广到全市,但由于...