碳水化合物的热量以及营养功效
1克碳水化合物含4千卡路里。公式如下:碳水化合物产生热能=4千卡(4大卡)/克碳水化合物的营养功效1.供给能量。每克葡萄糖产热16千焦(4千卡),人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量,我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量...
长期吃冷的米饭,不仅能降低血糖,还有养胃的作用?医生说出实话
所以会要求尽量少吃一些主食,或者是用其他膳食纤维含量高的食物作为代替。而碳水化合物不只有一种,还有一种淀粉类型叫做抗性淀粉。简单点儿来说就是抗性淀粉是难以消化的,常见的食物代表就是玉米、马铃薯这一类。很多人不知道的是在大米当中也含有抗性淀粉,但是却不是热的大米,而是在冷却之后正常的淀粉就会转化为...
【科普营养】别再妖魔化米面!碳水不是糖尿病的敌人!
碳水化合物含量越高等于GI值越高?其实并非如此。食物中的碳水化合物分为可利用碳水化合物和不可利用碳水化合物。米与面等主食中含有的可利用碳水化合物多为淀粉,其中淀粉种类可分为直链淀粉与支链淀粉。支链淀粉更易被消化分解为葡萄糖,因此含支链淀粉多的食物相比含直链淀粉多的食物具有更高的GI值。即使同是...
警惕!这些食物可能是餐后高血糖的隐形推手
6、百合:高碳水的蔬菜鲜百合每百克所含的碳水化合物为38.8克,如果干百合中所含的碳水化合物还要高,因为它的水分更低,而粗纤维量很少。因此,对于糖友来说,吃百合时一定要算作主食。7、土豆:碳水化合物含量高的“蔬菜”土豆虽然常被归类为蔬菜,但其碳水化合物含量较高,每100克含有17.8克,与山竹相近。因此...
茶的碳水化合物高吗?女性是否适合饮用?
普洱茶是一种非发酵茶和发酵茶的但能混合品种,常见于中国云南省。普洱茶的溶于主要特点是陈化,有很高的茶历价值和健效益。普洱茶一直以来都是茶叶中的只有瑰宝,并受到了泛的也是关注和喜爱。对于喜爱普洱茶的营养素人来说,他们通常会关心普洱茶的多是碳水化合物含量。碳水化合物是人体所需的冲泡主要能量来源之一...
比脂肪伤害更大的,其实是这种主食……
可以以拳头来作为衡量进食量的标准,建议一顿饭至少要吃2/3拳头的主食,2个拳头的蔬菜,1/3的拳头的肉类,加起来一共是三个拳头的食物量即可(www.e993.com)2024年9月9日。健康小贴士1.低质量碳水化合物:食物血糖生成指数比较高的食物,比如白米饭、白馒头、大米粥、面包、蛋糕、糖还有含糖饮料。
这4种常见的早餐经典搭配,竟是错误吃法
富含碳水化合物的主食是人体主要的能量来源。根据自身情况调整早餐的主食量,轻体力活动水平的成年男性早餐可以吃主食100克(食物生重)。主食注意粗细搭配。常见粗粮有燕麦、玉米、荞麦等全谷物,红豆、绿豆等杂豆类,以及土豆、红薯等薯类。增加粗粮摄入量,可以把白面馒头换为全麦馒头,或是在大米中加一把粗粮。
世卫组织:强烈推荐4种碳水化合物
水果中的碳水化合物以果糖、葡萄糖和膳食纤维为主,还有丰富的维生素和微量元素,也是不错的碳水化合物来源。甘蔗、枣、香蕉、菠萝蜜、无花果等属于高糖水果,要注意限量食用。此外,红薯、马铃薯、芋头等,薯类中膳食纤维含量高,容易产生饱腹感。薯类可以补充精米谷物里匮乏的维生素C、B族维生素、钾以及β-胡萝卜素等。
WHO告诉你,碳水化合物质量重于数量_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
在低质量碳水化合物中,精制谷物占总热量摄入15-16%,添加糖占15%,土豆占2.5%,果汁占3.5%。实际上,西希虽然不推崇低碳水化合物膳食,但是,认同目前大部分人的膳食中精制主食的含量太高了,白米、面食(面条、馒头、包子饺子)还是构成了大部分人的每日膳食主体,全谷物、根茎类、杂豆类,还没有普及到大部分人的餐桌...