最新膳食营养参考来啦!蛋白质、脂肪、钙、铁……摄入量有了大变化

与2013版相比，新版DRIs新增了65岁以下老人蛋白质每日参考摄入量，具体为10%E~20%E，而65岁以上老人蛋白质每天建议摄入量为15%E~20%E，其推荐摄入量从0.98g/(kg·d)提高到1.17g/(kg·d)，即每日增加7g。另外，对4-5岁儿童每天建议蛋白质摄入量为8%E~20%E，6~17岁儿童青少年为10%E~20%E，18~...

为什么你减肥总失败?大概率是吃了太多隐形脂肪!

坚果看起来不油,其实脂肪含量很高,可达40%至80%不等。市面上常见的混合坚果,每100克中含有50多克脂肪,占总能量的80%左右。另外,坚果一定要吃原味的,避免盐炒、糖焗或是油炸。膳食指南建议每周吃坚果50克至70克,平均每天吃10克左右即可。02牛油果靠“健康”这个标签,牛油果成了当下的网红水果。然而,200...

...一定要选好!科学家通过构建指标严格量化膳食脂肪质量改善对...

世界卫生组织发布的最新指南强烈建议,成人和儿童将饱和脂肪酸摄入量减少到总能量摄入的10%,反式脂肪酸摄入量减少到1%[2]。不饱和脂肪酸的摄入则相反,对改善血脂有积极作用。为减轻全球心血管疾病负担,指南提出建议,将膳食中的饱和脂肪酸替代为植物来源的不饱和脂肪酸,或者含有天然膳食纤维的食物(全谷物、蔬菜、水果...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

膳食营养素参考摄入量(DRIs)是评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值,其对能量的需求可使用估计能量需要量来评估,即满足机体总能量消耗所需的能量。人体在消化和吸收膳食营养后,蛋白质、碳水化合物和脂肪会释放其各自代谢活性底物,即氨基酸、葡萄糖...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

据估计全球每年约有50多万人因摄入反式脂肪酸而死于疾病,相当于每分钟有1人因摄入过多反式脂肪酸而导致死亡。近年来心血管疾病、糖尿病、部分癌症等慢性非传染性疾病(慢性病)导致的死亡人数占中国居民总死亡人数的近90%,已成为中国乃至全球性的重大公共卫生问题,而超重和肥胖是慢性病的主要危险因素[2]。最新发表...

【邵医营养】收下这个脂肪计算公式 健康摄入不超重

脂肪含量一般占总能量<30%相当于一成年人每日摄入50g左右脂肪以此标准小编编制了一日低脂饮食供大家参考哦~~~食谱中除标注外其他食物均为净重面对这样一份食谱大家还在疑惑该怎样控制每天的脂肪摄入总量那么小编为大家准备了一份快速计算脂肪神器...

【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法

烹调油摄入量可以根据食谱脂肪摄入量目标来计算,计算过程比较复杂。脂肪摄入量目标可以用总能量扣除碳水化合物和蛋白质提供的能量来计算。再估算主食、蔬菜、水果和蛋白质食物提供的脂肪。两者的差值就是烹调油应该提供的脂肪。最后根据烹调油中脂肪含量几乎为100%,计算出食谱中烹调油摄入量。

血糖高该如何应对?——营养饮食与科学运动指南

以脂肪摄入量占总能量20%~25%为宜，限制油炸类食物摄入;减少饱和脂肪酸摄入，以供能比不超过总能量10%为宜;尽量避免反式脂肪酸摄入，适当提高不饱和脂肪酸的摄入比例。(八)规律进餐。做到细嚼慢咽，注意进餐顺序，可先吃蔬菜、再吃肉蛋和主食。(九)戒烟，不建议饮酒。任何含酒精的食物，对糖尿病患者的血糖控制均...

全民营养周丨科学“减油”,为健康生活打call

成年人平均每天烹调油不超过25-30g,反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。按照中国居民膳食营养素参考摄入量的建议,1-3岁人群膳食脂肪供能比应占膳食总能量35%,4岁以上人群占20-30%。在满足平衡膳食模式中其他食物建议量的前提下,烹调油需要限量。减油的重点在于减少烹调油。

四类慢性病营养和运动指南发布,这些注意点你get到了吗?

7、控制脂肪总量,选好脂肪来源。以脂肪摄入量占总能量20%~25%为宜,限制油炸类食物摄入,减少饱和脂肪酸摄入,以供能比不超过总能量10%为宜。尽量避免反式脂肪酸摄入,适当提高不饱和脂肪酸的摄入比例。8、规律进餐。做到细嚼慢咽,注意进餐顺序,可先吃蔬菜、再吃肉蛋和主食。