餐饮火爆、交通繁忙,新年消费“开门红”

据商务厅监测,元旦假期全省550家重点监测商贸流通企业实现销售额(营业额)24.9亿元,同比增长14.4%,较2019年同期增长46.9%。其中,餐饮增速最快,同比增长43.7%,较2019年同期增长134.8%。假日期间,全省135家重点监测餐饮企业实现营业额7.6亿元,同比增长43.7%,较2019年同期增长134.8%,餐饮消费呈现以家庭聚餐、朋友聚会、婚...

我想,我可能低估了开餐馆的难度

以花椒为例,巴奴用的是四川茂县花椒,虽然比普通花椒贵上不少,但用它炒制火锅底料时的口感,是其它花椒根本无法比拟的。四川茂县花椒不过,贵,并不是最大的问题。最大的问题就是“掺假”。一小袋花椒拿来检验,几百颗,品质如何很好分辨。但每次采购,那可是上千斤花椒,摞起来装满好几辆卡车。1000斤茂县花椒...

川渝联合曝光2024年虚假违法广告典型案例(第一批)

其行为违反国家广告法有关规定,7月,茂县综合行政执法局对其罚款1.6万元。十四、重庆齐庆餐饮集团有限公司广告违法案当事人利用微信公众号发布招商加盟广告,未对可能存在的风险和风险责任承担进行提示或警示,并含有“以更低的资本投入,实现快速盈利”等对收益作出保证性承诺的内容。其行为违反广告法有关规定,7月,重庆...

茂县开展餐饮行业非法添加罂粟壳(籽)专项整治行动

为有效预防毒品渗透,全力防控化解涉毒风险隐患,近日,茂县公安局禁毒大队、县市场监管局、县综合行政执法局联合对辖区餐饮行业开展非法添加罂粟壳(籽)专项整治行动。检查中,民警逐点对辖区内火锅店、麻辣烫、卤菜店等餐饮行业非法添加罂粟壳(籽)等非食用物质进行重点检查,对底料、调味品、辅料、汤汁等进行现场抽样快速...

绵茂公路通车的第一天:“第一场雪”刷屏,餐饮从业者备足山货喜迎...

2022年12月27日10时30分,随着第一辆车缓缓驶入国道G545绵竹至茂县公路,四川德阳市与阿坝州“相邻不相通”的历史,在这一刻结束。27日上午,绵(竹)茂(县)公路通车仪式在绵竹市绵远河出山口官宋硼堰处举行。从2009年9月8日正式破土动工,2万余名建设者奋战13年,穿越4条地震断裂带,打通“龙门天堑”,56公里的...

茂县坪头村举办第一届乡土特色美食展示活动

据悉,近年来,茂县凤仪镇坪头村依托坪头羌寨和中国古羌城两个国家AAAA级旅游景区,打造“羌文化”旅游体验主题,带动餐饮、住宿、休闲观光、避暑康养、采摘体验、羌文化写生摄影等相关业态发展(www.e993.com)2024年11月19日。同时,以举办各类活动为契机,打造羌族美食农品特色品牌,进一步提升坪头村特色产业、特色产品、特色美味的知名度和美誉度,推动坪...

速看!四川低风险区全面恢复餐饮营业,但这些问题要注意!

消费者进入经营场所前应测量体温,体温≥37.3°C或出现有发热、干咳等症状的,不得允许进入餐饮场所。在征得消费者同意的情况下,餐饮服务经营单位应制定用餐人员可追溯制度,每桌登记至少一名就餐客人的姓名和有效联系方式,并记录用餐时段和人数,严禁泄露消费者个人信息。

四川21市州809道美食大PK,这份天府旅游美食名录必须收藏!

该名录共收录全省21个地市州的809道美食,经由市、县文旅部门组织,广大餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐,并由各市(州)人民政府批准同意。809道天府旅游美食均是各地具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色饮品。其中,成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道,是入选天府旅游美食名录数量最多的市州。

一份预制川菜,将餐厅“烟火”融进了食客的家宴桌

“我在成都做了五年学徒,期间一直就是学做川菜,也是因为好吃爱吃的本性,我对川菜有自己的悟性和想法,并且菜品好比人品,不容许半点掺假。”从2014年开始,田林在成都一家餐厅做主厨,喜欢专研川菜,最简单的愿望是端上桌的每一道菜让好吃嘴们停不下筷子。

21市州809道美食PK,凉山20道美食让你口水直流!

该名录共收录全省21个地市州的809道美食,经由市、县文旅部门组织,广大餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐,并由各市(州)人民政府批准同意。809道天府旅游美食均是各地具有代表性的地方特色菜品、特色小吃、特色饮品。其中,成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道,是入选天府旅游美食名录数量最多的市州。