吃冰激凌很爽,是不是还带点“咸”?那是被你忽略的“隐形盐”
购买预包装食品时,通过阅读食品标签和营养成分表,了解各种食物原料组成、能量和核心营养成分及含量水平,选择健康食品,慎选高盐、高油、高糖食品。我们建议成人每天盐摄入量不超过5克(包括酱油、酱、蚝油、味精等调味品和食物本身所含的盐量)。1岁以下婴儿膳食中不用额外添加盐。减少腌菜、酱菜、腐乳、咸蛋、酱肉等...
面条久煮不烂是因为加了工业胶,不能吃?|面筋|面粉|和面|鸡蛋|魔芋...
查看配料表和营养成分表一要看钠含量,因为现在大多数面条的盐含量本身就不低,没必要额外加盐。长期高盐饮食可对健康不利,会增加患高血压、脑卒中等疾病的风险。二要看成分。现在面条花式繁多,各种打着健康旗号的杂粮面让人眼花缭乱。购买的时候一定要看配料表,选粗粮成分靠前的或者标注了较高含量的产品。编辑...
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
近日,一名广州的小红书博主发帖称:“吃话梅的时候看了看营养成分表,好家伙!钠含量爆表!100克里面含12000毫克的钠。”相关话题引发热议。上游新闻记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地为广东揭阳某某庄食品公司。5月28日,记者以消费者身份致电该公...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。
买的包装食品,怎么看有多少盐?
大家可以看营养成分表,里面的钠就是盐,400mg钠≈1g盐(www.e993.com)2024年9月8日。不过看营养成分表时要注意,一般的表格都是每100g这种食物里面各种成分含量,也有的是每份30g的含量,要结合食品总量一起看。比如一份500g的食物,包装上写着每100g有400mg钠(约1g盐),大家吃的时候就要看好量,把这500g都吃了,盐摄入量肯定会超标的。
科普| 儿童零食吃什么怎么选?速看这份选购攻略→
钠是人体正常工作所需的元素,但当饮食中的钠过多时会增加肾脏负担,甚至对肝肾造成损伤。根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,2-3岁幼儿每天食盐摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克。因此,家长在购买儿童零食时,通过查看营养成分表,尽量选择钠含量低的食品。
每百克话梅含12000毫克钠,怎样吃才安全?食品专家:少吃
近日,一名广州的小红书博主发帖称:“吃话梅的时候看了看营养成分表,好家伙!钠含量爆表!100克里面含12000毫克的钠。”相关话题引发热议。有网友提醒:“看着挺吓人,事实证明话梅是不能多吃的,这个钠含量,太刺激了”“话梅就外面一层薄薄的肉,100克折算下来,盐有25克。”还有网友不解,“钠和氯化钠(盐)是同样一种...
这10种常吃的食物 竟是“隐形盐大户”→
日常饮食要控盐。有些食品尝起来并不咸,但含盐量却相当高,因为含有不少“隐形盐”。食盐是氯化钠的结晶,购买食品时,标签上的营养成分表对钠含量有明确的标识。所以想要识别“隐形盐”,可以看标签上钠的含量。(来源:科普中国)日常饮食要控盐。有些食品尝起来并不咸,但含盐量却相当高,因为含有不少“隐形盐”...
膳食营养小百科
-含盐量这类产品中含盐量往往不低,用它们时不仅要注意减少食盐的用量,还要挑选含盐量更低的产品。方法依然是看营养成分表中的“钠”含量,在此不再赘述。图片来源:电商截图在这里给大家分享3个味精相关的小知识:①味精的成分谷氨酸钠,并不是什么化学合成物,而是各种肉类、海鲜、菌菇中都含有的谷氨酸和盐...