过年怎么玩儿?西南地区美食年俗集锦

酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。恋爱豆腐果恋爱豆腐果,是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块,经适量碱水发...

油泼面的家常做法 非常适合懒人在家制作

材料高筋面粉300克、五花肉2小条、香菇随意、小白菜4棵、黄豆芽1把左右、独蒜1只、小葱2根、姜5克、大葱5克、八角1个、桂皮1片、自磨辣椒面随意。调料植物油3大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、五香粉少量、醋1大勺、水50ML、糖1大勺、盐少量。做法1、面粉入大碗中,慢慢加入清水160ML。2、边加边搅拌...

苏州查获4000斤"药水豆芽" 或用尿素泡制(图)

在干货区东侧,记者看到一批发豆芽摊点刚收摊离去,地上遗留的豆芽较长,根上全部无须。捡起多根豆芽,记者折断后,断面立刻冒出水来。干货区与蔬菜区之间的道路边,有一豆芽摊点正在销售黄豆芽和绿豆芽。记者看到,这些豆芽很白嫩,较长,也都无须。“黄豆芽每斤1元,绿豆芽是1.5元。”摊主向上前欲买豆芽的市民报价格。...

8种来自云南的美食,你都有吃过吗?第一种怎么吃都不腻

好久没吃过麻辣味了,有一点想念麻辣味道,就做了一道麻辣鱼,用龙利鱼做成的鱼,处理起来方便、简单、味道还鲜美。加入莴笋和黄豆芽一起烹饪,味道更鲜美。六、包浆豆腐包浆豆腐就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内,包好用一定的重物挤压出水分,里面的水分还有存留,不压得太干。若制豆腐干,则可以压至无水滴出为止...

四川最出名的5道经典名菜,麻辣鲜香开胃下饭,上桌多吃两碗饭

4.先下黄豆芽煮一分钟,再放小青菜,反正喜欢吃啥就放啥,没啥限制。稍微烫塌架,捞出来垫底,锅里的原汤,继续烧开,转小火下肉片,一定要小火,火大容易脱浆,还容易煮老,煮个一分钟就可以了,赶紧捞出来。5.剩余的汤,勾点芡收浓,浇到肉片上,撒上蒜末,倒口辣椒,...

粉条和它一块炒,营养互补、味道美、口感爽!简单易做的家常菜

1、准备工作:里脊肉切成略微粗点的肉丝,加入花生油、少许鸡粉和水淀粉,腌制10分钟;黄豆芽要用水反复冲洗几次沥干水分,去一下豆腥味,可以把根部切掉或直接食用;泡制粉条,如果有时间的话可以在锅里煮一会;还要把葱、姜、红椒提前处理一下(www.e993.com)2024年11月10日。2、爆炒:热锅凉油,爆炒姜片、红椒丝、葱末,再下入腌好的肉丝滑炒至...

电工给绿豆穿上空调 结果销售一空

卢名伟正在淘洗豆子，这是泡制豆芽的第一步，炮制豆芽水的合适的温度应该在18—23度之间，自来水的温度较低，不适合用来泡制。卢名伟所使用的是深井水，这样后面的工序就可以顺利地进行下去了。淘洗完豆子后，卢名伟用四五十度的温水倒进桶里，用他的话说，这是对豆子进行激活，把沉睡的豆子给唤醒。随后他会用手...