不是没人吃酸菜鱼,只是太二“顶流”不再

此外,姚姚酸菜鱼、成都山城外老坛酸菜鱼、广州“鱼粉”口碑相传的首秀·四川料理、天成川菜馆,也是如此。在酸菜鱼的味型上,一部分玩家死磕单一味型,但会更新、增加其他川菜单品,来保持产品组合的丰富度和吸引力。太二创立近10年,至今仍坚持只用去骨鲈鱼、只有老坛酸菜鱼一种味型。小程序菜单上写着,“辣度不可...

老坛酸菜去年被315曝光 酸菜鱼又被盯上了:20多家餐厅非活鱼现杀

食品安全是央视315重点关注的领域之一，去年曝光的老坛酸菜问题导致当地酸菜行业大整顿，今年央视会曝光哪些问题还不确定，不过酸菜鱼也被盯上了，有记者暗访显示20多家知名餐厅都没有活鱼现杀。酸菜鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，餐馆用的鱼是怎么来的？据北京商报报道，记者走访并致电了不同品牌门店的30余家售卖酸菜...

福建厦门:小花猫老坛酸菜鱼杏林店和民灵蔬菜加工店被责令停业整改

在姚姚酸菜鱼IOIMALL店检查时,该商家能提供酸菜的上市凭证及检测合格报告。在检查中,执法人员发现一些问题:厨余垃圾未及时清除;个别散装食品未及时加贴标签。针对上述问题,执法人员责令商家立即整改。在小花猫老坛酸菜鱼杏林店检查时,该商家能提供酸菜的进货票据及检测合格报告。在现场执法人员发现该店存在诸多食品安全...

一年倒闭1万多家门店,酸菜鱼品类还有希望吗?

伴随着酸菜鱼头部品牌们的转型，依然还坚守在酸菜鱼品类的品牌们，如姚姚酸菜鱼、江渔儿等也在积极求变，但不可否认的是，酸菜鱼品类陷入了发展瓶颈期。此时，若和一个经营酸菜鱼的老板聊天，他大概会给你一个迷茫的回馈，因为可能连他自己都不知道这些问题的答案：酸菜鱼品类未来将以何种方式去往何方？它还能实...

疯狂的酸菜鱼:“海底捞”的想象空间,小龙虾的宿命终局

并且,鱼你在一起加盟势头强劲,百度搜索酸菜鱼页面,鱼你在一起的加盟广告占据头部大量页面,目前门店数已超过2000家,建设起了品牌影响力。鱼姚姚酸菜鱼、江渔儿等品牌,亦通过加盟方式,实现快速展店。除了这些“老玩家”,疫情之后,出现了大批新酸菜鱼“新玩家”。