浏阳市文联组织开展“长沙品读蒸浏记”采风创作活动
红网时刻新闻5月24日讯(记者唐雨欣)5月23日,浏阳市文联组织部分文艺工作者赴长沙开展“长沙品读蒸浏记”采风创作活动。浏阳蒸菜属于湘菜系列,起源于明朝,由迁徙至浏阳河发源地大围山的客家人始创,具有食材独特、营养健康、原汁原味、方便安全的特点。2011年中国烹饪协会授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号,2013年浏...
蒸浏记抢滩布局,“铁公机”已开32家门店
23日的交流座谈会上,浏阳蒸菜产业协会会长、“蒸浏记”创始人彭诚分享了他的创业历程,自2015年从互联网行业一头扎进餐饮业,其团队十年坚持做一件事——打通厨房到餐桌的生产链,并不断做大做强,如今蒸浏记抢滩布局,已在“铁公机”(铁路、公路、机场)开设了32家门店。浏阳市融媒体中心记者刘志光一碗来自浏阳...
湖南浏阳:税惠赋能特色产业 小碗菜“蒸”出大产业
“传统美食要占据现代市场,除了要充分发扬其民俗文化魅力,更重要的是要迎合甚至高于大众对于食材、工艺品质的需求。”浏阳蒸菜产业协会会长、“蒸浏记”创始人彭成说道。他介绍道,过去的浏阳蒸菜多以夫妻店形式经营,一口蒸锅、一个蒸笼,有品类、无品牌,难成规模。改变小、散、乱的单打独斗模式,打通厨房到餐桌...
【中国知识产权报】地标联动焕新彩 浏阳好物再“出圈”
通过规划引导产业发展,当地建设了一批生态化、标准化的原材料基地,培育了一批从事蒸菜生产、加工、销售、研发的企业,引领了浏阳蒸菜产业快速健康发展,涌现出蒸浏记、何爹蒸菜、聪厨、汇湘轩等一批全国连锁经营品牌。与此同时,浏阳市拓宽浏阳蒸菜产业营销渠道,鼓励行业协会、企业依托中国国际食品餐饮博览会等国家级展会...
“浏特产”出圈 再攀新高地——浏阳推进农文旅深度融合做强绿色...
浏阳先后出台《推动浏阳蒸菜产业高质量发展三年行动计划》《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条措施》等政策文件,推动浏阳蒸菜产业做大规模、做响品牌、做出实效。通过规划引导产业发展,当地建设一批生态化、标准化的原材料基地,培育一批从事蒸菜生产、加工、销售、研发的企业,引领浏阳蒸菜产业快速健康发展,涌现出蒸浏记、...
毛七星主任率队赴浏阳市蒸浏记中央厨房考察调研
4月21日下午,省商务厅一级巡视员、省商务服务中心党委书记、主任毛七星带队赴浏阳市蒸浏记调研,实地考察蒸浏记中央厨房并进行座谈交流(www.e993.com)2024年10月9日。省商务服务中心、浏阳市商务局、湖南异地商会联合会、黑龙江湖南商会等单位负责同志陪同调研。毛七星主任一行深入考察了蒸浏记5000平方米LESS厨房食品安全体系中央厨房项目。
从鸡汁油豆腐到产业链 蒸浏记让蒸菜成为浏阳又一富民产业
自从“鸡汁油豆腐”10日晚在天天向上节目中被主持人推荐后,各媒体也相继报道,许多食客都忍不住来蒸浏记一睹这道佳肴的魅力。这让蒸浏记董事长彭诚意识到,浏阳蒸菜这个富民产业,关系到的不仅仅是餐饮企业,更与上游农民种养殖、食品加工企业等等整个绿色食品产业链都密切
营商环境当先锋45丨“千城万店计划”助力浏阳蒸菜打造千亿产业
今年1月,浏阳出台了《推动浏阳蒸菜产业高质量发展十条措施》,以蒸菜产业振兴助推湘菜产业振兴为契机,进一步推动蒸菜产业做大规模、做响品牌、做出实效。湖南省知名品牌、浏阳蒸菜产业龙头企业蒸浏记率先行动,实施浏阳蒸菜“千城万店计划”,抢抓疫情防控政策优化调整后,市场的好铺空置多、消费复苏投资加速机遇,助力...
一碗浏阳蒸菜 香飘大江南北
“蒸浏记”调整发展战略,瞄准交通枢纽餐饮店“空档”,相继在广州南、长沙南、深圳北、东莞等高铁站开业7家门店,今年底在虎门、衡阳东等高铁站又将开业4家门店,争取打造全国交通枢纽蒸菜连锁第一品牌。同时,力争在湘赣边25个县(市)开设浏阳蒸菜门店,让浏阳蒸菜红遍湘赣边。
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
据浏阳市餐饮行业协会统计,截至2017年底,浏阳市域范围内就有经营浏阳蒸菜的餐饮店3000多家,全国共有2万余家浏阳蒸菜店,年营业额达200亿元,从业人员超16万人。百度指数显示,从2014年开始,蒸菜品类的相关热度开始攀升,在2015年、2017年分别迎来两个小高峰。这期间诞生了蒸浏记、浏水蒸香、傅记浏阳蒸菜老铺、蒸...