关店、收缩、亏损……港式茶餐厅“大退潮”?

2018年前后,肥韬茶餐厅、敏华冰室、东发道茶冰厅等一批港式网红茶餐厅迎来了高光时刻。比如肥韬创下4000人的排队记录;敏华冰室2年开出20多家门店;东发道茶冰厅上海的门店经常大排长龙。同一时期,北上广深乃至全国新一线二线城市,各类茶餐厅相继涌现。但2016年后,港式茶餐厅的热度就已经开始不断下滑。进入2024...

港式茶餐厅“大退潮”?

港式茶餐厅兴起于上世纪90年代,彼时,伴随“港风”在内地风靡,港式茶餐厅也进入中国内地,成了消费者热衷打卡的美食。2018年前后,肥韬茶餐厅、敏华冰室、东发道茶冰厅等一批港式网红茶餐厅迎来了高光时刻。比如肥韬创下4000人的排队记录;敏华冰室2年开出20多家门店;东发道茶冰厅上海的门店经常大排长龙。同一时期,...

港式茶餐厅「大退潮」?

港式茶餐厅兴起于上世纪90年代,彼时,伴随“港风”在内地风靡,港式茶餐厅也进入中国内地,成了消费者热衷打卡的美食。2018年前后,肥韬茶餐厅、敏华冰室、东发道茶冰厅等一批港式网红茶餐厅迎来了高光时刻。比如肥韬创下4000人的排队记录;敏华冰室2年开出20多家门店;东发道茶冰厅上海的门店经常大排长龙。同一时期,...

东发道茶餐厅,找回老香港食肆的悠远记忆

总之,东华道茶餐厅在各方面都比较贴切的复原了老式茶餐厅的感觉,可以去怀旧,更可以去吃点东西。

一个需要买门票的茶餐厅上海人气网红茶餐厅《东发道》 我好难啊

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上海餐饮人:疫情前后的店铺转型之路

董梁,东发道副总裁东发道茶冰厅是上海颇具人气的港式茶餐厅(www.e993.com)2024年11月17日。虽然是恢复堂食首日,但当记者中午来到东发道门店时,却看到排着长龙的外卖小哥在门外等候取餐。“我们往常并没有外卖业务,因为日常的营业额是饱和的,每天的翻台率都很高,如果做外卖翻台的客人要等更长的时间,所以我们原来没有上过外卖平台。疫情刚...