“淮盐出,天下咸”——从考古遗址寻觅“煮海为盐”的往事
他还提出,允许私人生产盐,但生产出来的盐需由官府以征税和收购的方式控制起来,然后采取按户籍计口授盐的办法销售食盐。制盐工具。上游新闻记者时婷婷/摄到西汉文景年间,吴王刘濞“招致天下亡命者,盗铸钱,煮海水为盐”,并开古运盐河(即通扬运河前身)接连古邗沟(大运河前身)专以运盐。在刺激了两淮地区盐业...
原创古代穷人买不起盐?古代盐的价格,其实比你想象中更亲民!
《周礼·天官冢宰篇》中就曾记载:周代天官冢宰的下属中设有“盐人”,其职责是“掌盐之政令,以共(供)百事之盐”。至于制盐的过程,史书中也有相关记载,先秦古籍《世本》说:“黄帝时,诸侯有夙沙氏,始以海水煮乳煎成盐,其色有青、黄、白、黑、紫五样。”从中不难看出,古人在制盐这一块确实有着足够丰富的经...
古代的盐很贵,古人为什么不从海水晒盐,非要从朝廷购买?
煮盐方法主要有两种:一是用柴火煮沸,二是利用风和日光进行晒干。但别以为柴火煮沸是简单的把海水扔进...
王青 王子孟:东南沿海古代竹盘煮盐的考古学探索
作者:王青王子孟来源:“中国社科院考古所中国考古网”微信公众号原文刊载于《文物》2023年第1期影抄本《却扫编》书影根据多种古文献的记载,我国东南沿海是历史上重要的产盐区,煮盐流行用一种竹篾编成的大型盐盘煎煮卤水或海水为盐。竹盘(篾盘)煮盐这种看似不可能的事
名物吴中丨周邦彦的吴盐
吴盐煮海通关赋,陆橐收金析利毫。仙酎油囊鲈鲙洁,未妨馀暇左持螯。场灶煮盐,出自宋《本草·解盐》图源:温州文史馆“吴盐煮海通关赋”表面是在叙述吴王刘濞煮海水为盐,积聚财富民心,也暗示盐税在宋代财政中的重要性。宋朝依靠食盐专卖制度,获取了大量赋税,巅峰时期盐税甚至占到国家财政收入的一半,其中两...
古代的盐普通人消费不起,为何他们不自己从海水里晒盐?是傻吗?
首先,他们利用手中的军队控制产盐区(www.e993.com)2024年7月27日。盐虽然是从海水中提炼出来的,但也有一定的生产条件。产盐量富足的地区并不多,政府便将这些地区的管理权都握在自己手中。接着,他们会运用法律和经济手段来打击私盐。例如,通过征收盐税来增加财政收入,同时削弱卖盐的利润,逼着私盐退出市场竞争。必要时候,还会宣布贩卖私盐的...
新闻调查⑥ | 盐+光,千年后的想象力
卤水池,是一块块大小不一的方形水池,深度在0.5~2米不等,池内盛装着从地下抽取上来的卤水,这也是制盐的最初原料。卤水在池内经风吹日晒蒸发后,卤度不断提升,直至达到标准后进入结晶池,在此完成“幻化成盐”的关键一变。“盐”与“光”的相加组合看上去虽只是上下空间的共享利用但背后“制盐”“发电...
海水被污染后需要担心食盐安全吗?我们吃的是井盐,为何吃井盐?
然后还要通过物理过滤,将浓盐海水之中沉淀的固体杂质去除。固体杂质是去除了,可浓盐海水中还存在着大量的其它溶解物,怎么办呢?现在需要预留出约五分之一的浓盐海水,然后将其余的浓盐海水煮干,此时便得到了含有诸多杂质的粗盐。最后,我们将那五分之一的预留浓盐海水加热至沸腾,然后将这些粗盐加入其中,充分搅拌,...
中国的盐,够吃多少年
其中,工业用盐多是用海盐和湖盐制成。我国海水苦卤的综合利用是围绕着溴和钾开展的,通常的做法是先制钾,然后用蒸馏法提溴。制钾、溴后的老卤进一步蒸发浓缩可得氯化镁。▼我国较早开发的盐湖资源为山西运城盐湖,其主要产品有芒硝、硫化碱、氯化钠、硅酸钠及溴素等,其中芒硝产量占全国40%以上。
在连云港感受三千年盐文化
古人直接煎煮海水为盐,西周制盐核心工艺为淋煎法。淋煎法的第一步是在海边咸地上取得盐分。海边地区地势高的地面上含有盐分,潮水又不能淹没,可用于提取盐花,即古人所说的“种盐”。制盐工人揣度明日不会下雨,今天就在此地面上广泛地布撒稻麦稿灰和芦茅灰,厚度一寸左右,再按压使其平整匀称。第二天早晨露气升腾...