打折促销跑量,月饼卖不动了?
事实上,关于月饼销售下滑这一点,市场早有预判。据今年8月中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示,由于今年中秋销售周期短,因此市场竞争更加集中、激烈,且由于今年消费理性回归,预计今年中秋节月饼产量在30万吨,销售额200亿元,与去年持平或略有下降。另外,《2024中国月饼行业市场趋势》也在报告中指出,因消费需求不...
创新导向,链接价值 | 第26届中国国际焙烤展首日盛况回顾
本届BakeryChina在原有的原料、设备、包装、国际4大展示板块,细分20多个产品类目,集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇,助力焙烤食品产业满足不同场景和人群新需求创新发展,全方位推动商贸对接更精准、更高效。本届展会,预制烘焙展区持续扩容,吸引包括立高、海融等多家上市公司在内的300多家相关供应链品牌展示...
2024年中国烘焙食品行业市场前景预测研究报告(简版)
推动人们对烘焙食品的接受程度不断上升,面包、蛋糕、糕点等不仅作为主食,也作为休闲零食、节日食品,甚至作为一种时尚的生活方式,逐步成为消费者饮食结构的重要组成部分。随着消费者对烘焙产品热情持续高涨,我国烘焙食品行业将迎来发展机遇。
零食行业新观察:消费者更爱尝新尝鲜尝健康
在此需求之下,膨化零食健康化是一个重要趋势,推出健康膨化零食也成为了品牌们的发展重点。现在许多膨化食品品牌都在推出通过焙烤等工艺制作的非油炸型膨化食品。上好佳推出的非油炸鲜虾条,摒弃了传统的油炸膨化工艺,利用挤压机持续加大压力和温使原料迅速膨胀成为虾条;好丽友推出的非油炸零反式脂肪酸薯片薯愿位列好丽友...
2024年烘焙赛道有哪些新趋势?_央广网
2024年5月21-24日,第26届中国国际焙烤展览会(以下简称“BakeryChina”)将在上海虹桥国家会展中心举办,烘焙、餐饮业界人士届时可以到这场展会上一览行业最新动态。据了解,BakeryChina创始于1997年,由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办,是集“展+会+赛+秀+市+节”于一体的“嘉年...
393009 八大维度解密圆满收官Bakery China 2024 10月武汉再会
本届BakeryChina在原有的原料、设备、包装、国际4大展示板块,细分20多个产品类目,集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇,助力焙烤食品产业满足不同场景和人群新需求创新发展,全方位推动商贸对接更精准、更高效(www.e993.com)2024年9月10日。预制烘焙展区持续扩容,吸引包括立高、海融等多家上市公司在内的300多家相关供应链品牌展示,全景呈现...
烘焙,一条越烤越值钱的赛道
烘焙类目2023年增长情况(抖音)以抖音为例,整个糕点面包类目,去年的市场规模就超过百亿,销售额同比增长88.12%。不仅西式糕点蓬勃发展,中式糕点也迎来显著的增长周期,特别是绿豆糕、麻薯、沙琪玛等细分市场,伴随国货回潮,表现强劲。传统糕点品类2023年增长情况(抖音)...
礼好端午!2024春季节令糕点产业发展论坛在浙江嘉兴举办
抖音电商方便速食类目负责人马书杰抖音电商方便速食类目招商负责人白泽荃盛集团副总经理杨刚在由中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群主持的圆桌讨论环节,罗莎食品总经理汤渝华、北京稻香村食品有限责任公司副总经理石艳、青岛力创华成实业有限公司副总经理李丹、荃盛集团副总经理杨刚、曾味味业创始人华立夫围绕“创...
酒心巧克力重燃行业热度,“童年美食”如何回味悠长?
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁此前在上海参加行业高峰论坛时介绍,糖果巧克力行业在近3年呈现出较好的发展韧性,规模以上企业营业收入、利润总额以及出口交货值在2020年之后均保持了较好的趋势,体现出恢复较快的发展态势。在本次茅台与德芙联名之前,就有不少酒企推出过酒心巧克力。2021年洋河股份合作爱顿博格,...
创始于1773年苏州的稻香村 持续传承247年
稻香村中式糕点、饺子、元宵等产品出口美国、加拿大、澳大利亚、德国等30多个国家和地区。已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人成绩。销售额年均增长30%以上,产品深受国内外消费者喜爱,成为闻名中外的食品品牌、中国味道的名片。历史传承...