我国学者研究发现,常喝绿茶、咖啡和纯牛奶,与认知障碍风险降低有关
近日,上海交通大学医学院附属第六人民医院郭起浩教授、黄高忠教授等在Nutrients期刊发表了题为:TheRelationshipbetweenBeveragesConsumptionandCognitiveImpairmentinMiddle-AgedandElderlyChinesePopulation的研究论文。该研究表明,中国中老年人的饮料消费(水、茶、咖啡和纯牛奶)与认知功能障碍有关,常喝...
...小心患上肾结石;多补充这种成分,让后代更健康 | 一周论文导读
酪蛋白(casein)是在哺乳动物乳液中发现的一类蛋白质,是牛奶中含量最丰富的蛋白。酪蛋白对身体有许多有益作用,包括抗菌、抗氧化、抗炎等,还可作为高蛋白膳食补剂。在一项新研究中,伦敦大学学院的研究人员发现,在常用于制造绷带的可生物降解材料——聚己内酯(PCL)中加入来自牛奶的酪蛋白粉末,生产出的绷带纤维可以帮助...
澎湃圆桌︱近代中国的牛奶、母乳、奶妈
参与经济生产,牛奶史因此与女性史相互交织;随着牛乳哺婴法的普及,母亲是否应当亲自哺乳而非选择牛奶成为社会话题,引发社会对母职的重新探讨;牛奶和奶粉还联手取代了奶妈——这种古老的女性职业在近代社会转型中受到前所未有的冲击,奶妈的消逝也意味着跨阶层之间的性别流动减少。
“最好的牛奶”遭遇调查
一般牛奶中也含有IGF-1,超高温消毒不能使其完全失活,不过牛奶IGF-1量很低,其浓度大约为4ng/ml(纳克每毫升,纳克即十亿分之一克),即便都被完整地吸收进了体内,对人体的影响也微乎其微,何况在正常情况下这么低量的IGF-1都会被消化掉了。但是根据蒙牛的专利,100克特仑苏牛奶中添加的IGF-1的含量高达5.65...
脱脂奶不减肥!选牛奶的几个坑,你可能都踩中了
乍一看,「脱脂牛奶能减肥」的广告似乎有点道理——脂肪、蛋白质、碳水化合物是长胖的三大罪魁祸首,脱脂牛奶去除了脂肪,可不就降低了一部分热量?没错,脱脂牛奶热量上有改善,只不过牛奶的脂肪含量本就不算高,脱脂后比起全脂牛奶不过也就降低了1个苹果(50~60大卡)的热量。
月薪一万,失去酸奶自由|销售额_新浪财经_新浪网
乳业高级分析师宋亮表示,酸奶的利润率约为40%,是普通牛奶的两倍(www.e993.com)2024年10月17日。高端化的文章或许很难做到鲜奶身上,但显而易见很容易做到酸奶身上。酸奶消费的增长是必然趋势除了消费群体主观印象上的向往,市场的客观条件也在推动着酸奶变大变强。首先乳糖不耐受的问题,在国内非常高发。
多喝骆驼奶真能更长寿?
还有一些说法鼓吹驴奶“强身健骨”、抗癌等,甚至还有人靠喝驴奶治病就更没有科学依据了。无论是牛奶、羊奶、驴奶,在饮食的过程中,都应该与其他饮食相适配。~小结~现在消费转型升级,消费需求多样化,一些商家敏锐地看到了商机,大肆宣传骆驼奶等“小众奶”的营养价值,或称这些“小众奶”能满足特定消费群体的营养...
高价位冰淇淋和低价位冰淇淋,有什么不同?
价位较高的冰淇淋一般以鲜牛奶、稀奶油为主要原料,其次是炼乳或各类糖,奶味主要来源于真正的牛奶,蛋白质也以牛奶蛋白为主。其中加入的奶油是乳脂肪的主要来源,能赋予冰淇淋组织润滑、质构良好的特性,且具有特有的芳香味。一般而言,乳脂肪越多品质也越佳,成本也越高,售价也就更贵。
升温导致细菌入侵 影响北极哺乳动物健康
这项研究来自哈尔滨医科大学,研究人员分析了美国近28000名成年人的国家健康和营养检查调查数据。研究人员表示:“通常建议饮食健康,特别是对于那些患有心脏病的高风险人群,但是我们发现,早餐代替晚餐吃肉类和精制碳水化合物可以降低患病风险。”参考资料:httpsdonews/news/detail/1/3196704.html亚马逊...
新西兰a2携两款新品亮相进博会 开启“全奶战略”以满足更多场景所需
常温奶是中国市场的重要品类,因其便于保存及随时随地享用,拥有广泛的市场。此次两款常温奶产品的推出,标志着a2在中国覆盖全品类、全人群的“全奶战略”正式开启。a2牛奶公司通过推出多种组合的差异化产品,积极创新,以满足不同消费群体,不同年龄,不同消费场景所需。