食品安全敲诈频发,海底捞等餐饮企业如何应对?

一些犯罪分子利用餐饮经营者担心食品卫生问题被曝光的心理，故意将虫子、异物、塑料袋、指甲等物品混入食品中，然后以食品中吃出了异物为由要挟敲诈餐饮经营者，令人防不胜防。餐饮企业除了夯实自身食品安全规范治理外，也要像海底捞一样，坚决向敲诈勒索行为说不，更好地捍卫行业秩序，确保消费者食品安全。

2024年9月食品行业舆情盘点

经查证财务账目,小橙优选按照以五花肉为原料的梅菜扣肉价格支付货款。结合证人证言、视频资料、账目清单等,证实小橙优选提供的“御徽缘梅菜扣肉”原料为五花肉。三只羊公司与杭州玖到家贸易有限公司、四川易玖电子商务有限公司、浙江紫气东来贸易有限公司(以下简称“委托方”)签订《网络推广服务框架合同》,约定三只羊...

建信食品饮料行业股票型证券投资基金招募说明书(更新)

A类和C类基金份额将分别计算基金份额净值,计算公式为:计算日某类别基金份额净值=该计算日该类别基金份额的基金资产净值/该计算日发售在外的该类别基金份额总数。投资人可自行选择申购的基金份额类别。本基金有关基金份额类别的具体设置以及费率水平等由基金管理人确定,并在招募说明书中公告。基金管理人可根据...

餐饮行业会计怎么做账(餐饮行业餐具怎么做账)

??餐饮业会计做账流程；1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如有库房、米油、调料，可先作“原料”登记，领用时作“主营业务成本”登记……如果没有库房，对方也可提供正规发票，并可直接作为“主营业务费用”登记。煤气，可记在“材料采购”科目；电力，可按电价计征电费。其他业务...

南昌恢复堂食半月 餐饮等行业逐步回暖

茄子10公斤、青菜19公斤、青椒30公斤……5月29日一大早,在南昌市西湖区系马桩,邹先生正在与酒店客户核对当日供应的蔬菜账目。邹先生是一名酒店粮菜供应商,在业内被称为“货佬”,他主要是给酒店供应蔬菜、粮油、调料等。南昌恢复堂食之后,邹先生也重新忙碌了起来。

以A股餐饮行业招股说明书披露要求解读海底捞

五、国内餐饮行业规范运作分析目前国内餐饮上市主要关注合规性和持续盈利能力(www.e993.com)2024年11月16日。就合规性而言,主要是餐饮企业多是现金交易,采购和经营的账目不透明,对上市构成了一定障碍。食品安全问题也是悬在餐饮企业头上的达摩克利斯之剑。食品安全是餐饮企业自身很难把控的问题,即使麦当劳、肯德基也这样高度标准化的快餐企业也无法...

佛山餐饮行业进入“数据时代”

对于以“快乐源于品质,品质源于精心”为经营理念的“快乐一厨”来说,要保证品质与选择直营模式,某种程度上有“天然的障碍”。选择直营模式就意味着对每个门店的直接管理,分布在城市各个区域的门店账目、物料等,每天都要在总部有记录。相对特许经营,这对企业的管理有更高要求。

年定报|批发和零售业、住宿和餐饮业填报指南

4、年末餐饮营业面积指住宿和餐饮业单位对外提供餐饮服务的就餐面积和从事食品加工、烹饪、调制的厨房面积,不包括办公用房和仓库等面积,按年末实有建筑面积统计。需要强调的是,餐饮营业面积包括从事食品加工、烹饪、调制的厨房面积,本指标应与餐费收入统计相匹配,即:有餐饮营业面积则一定有餐费收入。因此,不提供餐饮...

40家餐饮上市公司财务梳理:海底捞等谁更能扛?

餐饮行业普遍应收账款较少,经营活动收到的现金流与当期的营业收入联系紧密。比如,2018年全聚德的营业收入为17.77亿元,销售商品提供劳务收到的现金为19.1亿元,西安饮食2018年营收4.96亿元,相应收到的现金为5.3亿元。门店停业之后,餐饮企业的现金源头被切断,而员工工资和店面租金作为短期刚性现金支出,则需要餐饮企业定期支...

【维账目】奥地利侨界捐款账目公布

据不完全统计,奥地利侨界捐款金额近50万欧元。这次公布的账目只是华人捐款的一部分。接下来如果有其他侨团或单位希望通过《欧洲时报》社和《维城》公布捐款账目收支明细,也可联系媒体,我们将及时在侨界发布。收入明细分两部分:个人名义捐款和侨团捐款。