枣阳市审计局:深入开展联合审计,保障师生餐饮安全

审计人员深入食堂操作间、食品留样间、食材贮备室等重点区域,查阅食堂收支账目、食材出入库记录等财务资料。重点查看学校食堂工作人员是否履职到位、物资流通是否按岗设人相互监督、资金收付是否专款专用,确保食堂财务管理规范、饭菜价格控制合理,切实保障师生餐饮安全。图为审计人员现场解答被审计单位提出的相关整改疑问。声...

王雷雷:宁舍家业、背负外债也要加盟晓田祥

后来,我还在朋友帮助下,学习了用电脑做店铺账目数据分析,每天分门别类记录店铺数据,对店铺经营一目了然。这就是科学管理,有效经营。他深有感触地说。一个餐饮小白、一个经营小白,经过一番新事业的创业历练,不仅是意志上的,更是综合知识上的经营管理上的进步和收获。王雷雷与父母姊妹一家人08.从孤军奋战,到全...

餐饮业账目透视:揭秘三大关键财务数据背后的真相

01第一笔账-现金平衡点现金平衡点是餐厅经营中的一个重要概念,它标志着餐厅从财务流动性的角度达到了自给自足的状态,即餐厅的日常经营活动所产生的现金流入能够完全覆盖其日常的现金流出,无需额外注资即可维持运营。计算平衡点的步骤:①餐厅每月现金收入只要能弥补工资、水电、租金、原材料等需要用现金支付的开...

最新餐饮管理规章制度范本

一、收入管理1.点菜单、加菜单、酒水单专门印制(印制通号)，实行专人管理，连号结算。2.收银员每天做好收入明细帐，在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户，并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。二、支出管理1.严格实行收支两条线，杜绝坐收坐支。2.货款实行按15天/次结算，由两人到场...

为何中国“超市之王”被卖要那么久?

而10月15日,高鑫零售发布公告,根据截至2024年9月30日止前6个月未经审核综合管理账目初步审阅,预期于有关期间内税后溢利约1.5亿元至2.0亿元(未经审计),而同比该数字为亏损额3.78亿元,同比增幅预计在140%以上。企业会持续亏损还是真的转好,潜在买家需要仔细评估公司扭亏为盈的可能性、未来的盈利潜力以及潜在的风险。

算好账、管好钱,连锁餐饮财税秘籍大揭秘!

第四,内控问题(www.e993.com)2024年11月3日。尤以连锁餐饮中“直营”为主的企业,如果企业的内控没有做好,会造成原本要收的营业款流失掉,这也是当下很多企业管理的薄弱点;第五,财务处理问题。很多连锁企业其实连最基本的“账”都没做对。针对以上5个突出痛点,以及背后所延伸的更多餐饮财税问题,此次《餐企业财融合利润增长特训营》,将围绕...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌了133倍!

截至2024年6月30日止六个月未经审核综合管理账目的初步评估，预期呷哺呷哺收入约为24亿元，同比减少约15.9%；录得净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间，相比去年同期录得的净利润212万元，取最大值的话净利润暴跌了近133倍。陷入同样尴尬命运的还有奈雪的茶，自2018年上市后品牌五年未实现盈利，好不容易去年盈利了7000...

餐饮业的寒冬来临,北京餐馆为何集体“躺平”?

面对这样的市场转型，餐饮行业需要思考的是，如何在保质保量的基础上，找到更符合市场需求的生存之道。未来的餐饮行业会是什么样子？首先，我们得更加精准地把握消费者的需求，少一些浮夸的营销，多一些实在的品质；其次，如何更好地利用数字化工具和数据分析，更加高效地管理供应链和库存，以更低的成本、更高的效率...

酒店餐饮成本管理控制有哪些方法?

公司财务部去查的时候发现,酒店的餐饮部只是准确的统计了库存的材料,而只是粗略的估算了在用的材料,导致毛利率变化很大。所以做库存的时候,第一原则是先查实物再查账目;其次,需要盘点仓库中的原料数量,也需要仔细清点使用中的食品原料数量;第三,要保管好存放的饮料和使用中的饮料(如开瓶后未使用的数量)。

餐饮大变局里的美团“新经济”

比如其自主研发的RMS餐厅管理系统,正透过SaaS模式对餐厅软件行业造成革命性改变,整合了收银、菜品管理、电子发票等服务,帮助商户很快完成从前厅到后厨等的管理,还可以将餐厅与各大线上平台进行更好地连接;还有前面提到的快驴供应链,餐饮老板使用App下单,经营所需的米面粮油、蔬菜禽蛋就会配送上门,并且价格相较线下更加透...