深圳湾实验室周耀旗:填补AlphaFold 2缺口,开启所有蛋白质结构的高...
人类的体内有10万种以上的蛋白质,它们都是由20种氨基酸排列组合产生的。数十到数百的氨基酸集合成为拥有各种立体结构的蛋白质,这些蛋白质在它们的“坑洼”处和特定的物质相结合,而发挥其各种各样固有的机能。这也就是说,只要拿到了每一种蛋白质的结构,就能得知它的功能。那么更进一步地,人类想要在通过蛋白质...
《食品科学》:山西农业大学食品科学与工程学院冯翠萍教授等:香菇...
如表2所示,香菇的游离氨基酸主要包括鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸和无味氨基酸,其中鲜味氨基酸、甜味氨基酸和苦味氨基酸含量随贮藏时间的延长呈先上升后下降的趋势,贮藏16d时总氨基酸含量最高,达4.34mg/g;贮藏40d时总氨基酸含量最低,为2.83mg/g。鲜味氨基酸中谷氨酸在贮藏过程中含量较高,但其含量在贮藏过...
科普|深海压力那么大,深海鱼是如何承受的?
此外,有些蛋白质中的化学键的数目和种类会发生一定的变化。这种变化导致了蛋白质三级结构的改变,从而加强了蛋白质结构的刚性,也就提高了其对高压环境的适应性。就像你在搭积木的时候在积木外面多贴两根胶带,绝对比不贴胶带要稳固许多。也有研究发现深海鱼体内氧化三甲胺(TMAO)的含量远高于浅海鱼。氧化三甲胺是...
蛋白质的结构和功能
氨基酸是蛋白质的基本组成单位,存在于自然界的氨基酸有300余种,但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种,且均属L-α-氨基酸(甘氨酸除外)即左旋氨基酸,因为甘氨酸无手性碳原子(与四个不同的原子或基团相连的碳原子),大多数有手性碳原子的是手性分子,手性分子有旋光活性。根据它们的侧链R的结构和性质可分为四类:1.非极...
IgG高达88g/L,总蛋白却是正常,把书翻烂也没想到竟是这种罕见病!
此外,IgM(μ)、lgG(γ)、lgA(α)、lgD(δ)和IgE(ε)这五种免疫球蛋白的区别就在于重链上的氨基酸的排列顺序、二硫键的位置和数目、含糖的种类和数量不同。这意味着区别这五类抗体的抗原识别位点就在重链上,因此游离的γ链也可以单独在免疫固定电泳的IgG区显示出来。
高二生物复习方法:重点知识口诀(一)
1、原核生物的种类蓝色细线织(支)毛衣即蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体2、微量元素铁猛碰新木桶FeMnBZnMoCu3、八种必需氨基酸方法一携一两本单色书来缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸...
胜肽家族连这位新成员都有800个心眼子!|胜肽成分|寡肽-215|抗老...
种类多,功能全当两个氨基酸分子开始通过氨基(-NH??)和羧基(-COOH)首尾连接,经过“脱水缩合反应”后失掉一个水分子,生成肽键(-NH-CO-)时,就得到了一个简单的二肽产物。随着氨基酸个数的不同,所带的基团也不尽相同时,我们就会得到无数种肽类成分(蛋白质)。“人”一多,那自然是干嘛的都有了~...
ADC药物市场蓄势待发,核心技术和差异化优势为取胜关键
对于使用不可裂解连接子的ADC药物,小分子毒素的释放依赖其进入细胞后整个抗体蛋白结构被溶酶体降解,因此,降解后的小分子毒素上通常还会残留连接子以及少量氨基酸序列,这可能会影响小分子毒素的生物活性,也是连接子设计时需考虑的问题。目前,最常用的不可裂解连接子为基于硫醚键的连接结构。
回归课本丨高中生物课本"黑体字"整理
16.多肽是由多个氨基酸分子缩合而成,含有多个肽键的化合物必修一P2217.蛋白质的分类结构蛋白、催化蛋白、运输蛋白、调节蛋白、免疫蛋白18.蛋白质是生命活动的主要承担者,一切生命活动都离不开蛋白质必修一P2419.核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极为重要的作用...
“四院院士”谢晓亮:如何快速找到新冠“杀器”
血浆中的抗体不计其数,种类约有10的7-8次方之多。想在血浆中直接找到新冠病毒的中和抗体,犹如大海捞针,目前无法实现。反正我不知道怎么做。我们需要走另外一个途径,那就是先找到产生抗体的细胞。离心后血浆下面的这层是白细胞,其中包括人体内两大免疫细胞,T细胞和B细胞。我们今天只讲B细胞。