FSAP | 河南农业大学赵改名教授、王可博士:乳酸注射液对牦牛肉...

赵改名,教授,河南农业大学食品科学技术学院党委书记。1985年毕业于河南农业大学畜牧专业,2004年南京农业大学食品科学专业毕业取得博士学位。大学毕业后一直在河南农业大学工作。长期从事肉品科学研究,任国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家,先后承担国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家公益性行业(农业)重大科研专项和河南省...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场三∣大会综合...

南京农业大学食品科学技术学院向上滑动阅览报告简介:晚期糖基化终末产物(advancedglycationendproducts,AGEs)是一类在食品加工贮藏过程中经美拉德反应生成的有害物,普遍存在于富含蛋白质和脂肪的肉制品中。长期摄入富含AGEs的食物易诱发糖尿病、动脉粥样硬化、阿尔茨海默症等多种慢性疾病。鸭肉是我国第三大消费肉类...

2024·听院长说|南京农业大学食品科技学院院长李春保:五湖四海,皆...

食品科技学院将搬入滨江新校区，为同学们提供更好的学习和科研条件。李春保表示：“聚焦国家需求、瞄准科技前沿；以人为本，培养卓越；五湖四海，皆有我农！欢迎各位考生加入南京农业大学食品科技学院！”扬子晚报/紫牛新闻记者王赟见习记者刘梦琦摄影戎毅晔张华纬剪辑张华纬海报设计肖甜校对王菲...

南京农业大学“院长天团”重磅来袭!2024年招生亮点发布!

学校建有作物遗传与种质创新利用全国重点实验室、肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、国家大豆生物育种产教融合创新平台、国家信息农业工程技术中心、国家大豆改良中心、国家有机类肥料工程技术研究中心、农村土地资源利用与整治国家地方联合工程研究中心、绿色农药创制与应用技术国...

南京农大:聚合物薄膜在食品保鲜中的新应用!

1996年1月至2007年3月在静冈大学、岐阜大学和日本产业技术综合研究所学习与工作,2004年8月作为高层次人才被引进到南京农业大学食品科技学院工作。目前主要从事食品碳水化合物、功能食品与食品纳米技术等方面的教学与科研工作,主持和参与了多项国家自然科学基金、十三五国家重点研究计划、江苏省重点研发计划、教育部博士点...

反应器里“种”出肉 两到三年上餐桌

反应器里“种”出肉两到三年上餐桌南京日报2024年01月29日版面本报讯(记者胡英华)1月26日,2023年南京市重大科技专项(综合类)研讨会暨“细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范”项目启动仪式在南京国家农高区举行,来自南京农业大学等高校和企业的专家对该项目进行点评(www.e993.com)2024年11月20日。据悉,该项目计划建立千升级细胞培养肉...

这场国家级会议何以在临泉举行?

公司成立初期就和安徽农业大学、安徽省农科院、安徽科技学院签订产学研合作协议,是安徽省牛羊产业协会副会长单位、安徽省现代农业牛羊技术体系阜阳综合实验站,临泉国家农业科技园区示范基地、安徽省级畜禽养殖标准化示范场、安徽白山羊省级保种场、临泉县“皖临白山羊”核心育种场,现存栏皖临白山羊2200多只,安徽白山羊200...

院士专家汇聚预制菜“黄埔军校”研讨会,共谋技术革新与人才引擎

在业界被誉为预制菜“黄埔军校”的华南农业大学,在预制菜领域又有新动作。9月21日,由广东省农业农村厅、华南农业大学、南方财经全媒体集团主办,华南农业大学食品学院、21世纪经济报道承办的“岭南特色预制菜产业创新发展研讨会”在广州华南农业大学举行。该研讨会吸引了来自高校、企业、科研机构等200位嘉宾参会,围绕...

...研究中心等战略合作、金华高效养殖小区顺利投产、温氏与南京...

近日,江苏省教育界和产业界对话对接系列活动暨科技赋能新型食品集群高质量发展对接会在南京举行。温氏股份首席运营官叶京华出席了会议,并代表公司与南京农业大学签订《畜禽肉制品加工关键技术应用》项目合作协议。叶京华在会议上表示,温氏将继续推动企业与高校、科研院所的深度合作,实现资源互补、产学研协同创新,使温氏在...

省级名单公布!这里上榜……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

农业农村重大项目建设示范项目全省共116个项目入选其中,我县宁富食品智慧工厂扩建技改项目生猪白条肉分割深加工项目上榜!01宁富食品智慧工厂扩建技改项目该项目位于阜城街道,由江苏宁富食品有限公司投资建设,于2023年6月开工建设,10月建成投入运营。项目完成投资10800万元,新建3000平方米可视化智能车间,2000平方...