你问我答︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读(三)
食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。食品销售,包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连...
福建省闽侯县:依法查处某网红店擅自制售生腌类食品行为
中国质量新闻网讯近日,福建省闽侯县市场监督管理局执法人员对辖区内外卖平台餐饮经营主体进行检查,发现一家网红冰饭店在售产品有“生腌泥螺”“生腌皮皮虾”等生食类食品。该商户未取得“生食类食品制售”许可,擅自从事生冷食品的餐饮服务经营活动的行为,涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条等规定。...
【关注】低风险简单制售行为可仅设置专区!5月10日起,我市食品经营...
将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目,极大地简化食品经营者申请时的专业门槛,充分激发经营主体活力。
上海实施食品经营新规:拍黄瓜可只设专区,零食店可现场制售面包咖啡
更重要的是,有了新的许可证,类似的食品企业也不需要开展一项新业务就申请一张新的许可证或申请新类别。此外,《办法》对冷加工糕点制售、冷荤类食品制售、生食类食品制售三类经营项目实施专间要求,对拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单制售行为,明确设置“简单制售”经营项目,在保证食品安全的前提下,可...
食品经营许可审查通则发布:简化“拍黄瓜”等简单制售食品审查
供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂以及利用食品自动设备从事食品经营的,不得申请生食类食品制售项目,冷食类食品制售中冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目,进一步严格高风险食品制售项目许可范围。十一、《通则》还在哪些方面进行了优化调整?《通则》还主要在以下3个方面进行了优化调整:...
释放经营项目,支持多业态混合经营……“新”的食品经营许可管理...
三是进一步释放食品经营项目(www.e993.com)2024年10月17日。《办法》与食品安全地方标准DB31/2027-2023《即食食品现场制售卫生规范》相衔接,将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售...
上海出新规!拍黄瓜无需专设操作间,零食店可现场制售面包咖啡
其次,取消原有的19项经营目录限制,“浓缩”为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目,这意味着经营者不用再一个个项目分别申请,只要满足大类的条件,属于该类的所有经营项目都能做。以热食类食品制售为例,蒸煮粽子、烘鲜肉月饼、炒坚果、烤肉铺等都属于该类项目。咖啡、...
制售凉菜须办理许可证 红谷滩“天安食刻”店被责令整改
随后,记者注意到,在店内墙壁上悬挂的食品经营许可证上,经营项目仅填写“热食类食品制售”一项,并未包括“冷食类食品制售”字样。据了解,根据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作,应在专间内进行。餐饮单位若要经营凉菜制品,食品经营许可证...
《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》施行
《办法》与上海市食品安全地方标准《即食食品现场制售卫生规范》相衔接,将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目,极大地简化食品经营者申请的...
“拍黄瓜”无需专设操作间!上海实施食品经营新规,支持多种业态...
三、是进一步释放食品经营项目《办法》将“现制现售”调整为“现场制售”,明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请;同时,取消原有的19项经营目录限制,调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目。