抖音小时达会不会步抖音餐饮外卖的后尘?
一个实证:抖音餐饮外卖虽然几乎都失败了,但是少数场景依然存活了下来,例如小龙虾外卖、火锅外卖、夜宵外卖等。这些场景和品类能活下来而其他不能活下的核心原因就是因为这些品有内容,适合直播或短视频传播,例如商家一遍架起大锅煮小龙虾,一边现场销售通过骑手发货,非常有食欲,有画面感。而且这些商品客单价高,毛利高...
饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》:近七成茶饮消费者选择...
据介绍,饿了么已于去年3月将“放心点”确立为长期战略,致力于推动餐饮外卖行业的品质化发展。在具体实践中,饿了么通过“小蓝心”、“放心点·榜”和“食极星”等三个不同的“放心点”项目,分别从商户优选、用户评价、营养健康等不同视角入手,在为消费者吃得放心开展积极探索的同时,帮助餐饮商家经营成长,推动行业...
想跨行做餐饮,你的机会在哪里?
以小吃为例,北方名吃(如刀削面、肉夹馍、延吉冷面等)都可以做,南方名吃(如热干面、螺蛳粉、过桥米线等)也可以做。注意选择小吃时,要选择地方十大名吃之一。为何要选择地方名吃?因为地方名吃一般具有百年或数百年的历史,也有千年以上历史的。中国人从小就是依靠吃本地的地方名吃长大的,这种地方名吃的口感已经在人脑...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
答案是做成鲜牛肉丸和牛肉牛杂煲,这样既避免了浪费,同时增加了多元化的用餐需求;其次是对全牛全部位的使用影响了成本,如果只使用最适合涮火锅的部位,那成本就好会很高,如果通过菜单设计和与其他餐饮品牌合作将一头牛吃干榨净,这将会使得采购成本降低、提升利润。江浙菜类在全中国目前的营业中门店数为104113家(约...
2024年1月餐饮月报发布:多个品牌发力新模式、开拓新市场
2024年1月,超市巨头永辉在福州、浙江等地开出了米饭快餐餐厅永辉食堂,主打现炒现做的“自选模式”,人均15元。福州门店模式为顾客自己拿餐盘选择菜肴,然后统一核算买单。而浙江门店模式则为论斤称重,自选称菜。04融资上市:餐饮领域融资事件数增加,赴港IPO受青睐...
新信号下餐饮加盟市场,进入了深水区
有别于图文、电销、会展等传统加盟招商形式,依靠人设和故事桥段包装下的餐饮加盟项目,显得更加生动真实(www.e993.com)2024年7月27日。凭借着平台精准的分发机制,项目的传播和转化变得更加高效,成本也更具优势。另外,短视频的火爆也催生了技术培训的繁荣。创业形式从“加盟一家店”,转变为“学一门技术”,低成本创业的庞大需求促使餐饮培训,尤其是...
中国外卖行业前景展望与投资可行性
《2024-2030年中国外卖行业前景展望与投资可行性报告》报告中的资料和数据来源于对行业公开信息的分析、对业内资深人士和相关企业高管的深度访谈,以及共研分析师综合以上内容作出的专业性判断和评价。分析内容中运用共研自主建立的产业分析模型,并结合市场分析、行业分析和厂商分析,能够反映当前市场现状,趋势和规律,是企业...
饿了么发布9款“巴蜀地域美食”菜品,联合行业协会启动外卖团体...
六婆辣椒面与另一个非遗品牌烤无双苕皮豆干,合作打造的惊艳新品——烤无双小龙虾苕皮豆干当日在饿了么平台首发,体现了传统地域美食文化在餐饮数字时代所迸发的强大创新力。饿了么地域美食项目负责人杨可指出:“发掘地域美食文化内涵,以数字化开拓线上市场,是地域美食突破发展瓶颈的关键。未来我们将在全国工商联餐饮业委...
超时加班、过度劳动,外卖小哥权益如何保障?
首都经济贸易大学劳动经济学院副教授、中国新就业形态研究中心主任张成刚告诉《中国新闻周刊》,目前,我国新就业形态已经涉及包括零售、贸易、餐饮、物流、交通等多个行业。新就业形态劳动者因工作比较灵活,所以不适合采取月最低工资标准,而按照小时最低工资水平,不过这面临计算方式问题。“比如一个外卖小哥在一个小时内...
下半年不想打工了,在小区周边做这5种生意,需求大赚钱快
一、外卖餐饮。随着生活节奏的加快,外卖餐饮已成为现代都市人不可或缺的生活方式。在小区周边开设一家特色外卖餐饮店,不仅能够满足居民对美食的即时需求,还能通过外卖平台的巨大流量实现快速盈利。关键在于选对菜品和定位。健康轻食、网红茶饮、中式快餐等都是当前市场的热门选择。