宋代点茶源起初探

《茶录》上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶十目,论述点茶的程序、技艺以及品试;下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目,论述点茶所用各种器具。蔡襄于北宋皇祐三年(1051)底,撰《茶录》二篇上进。至和三年(1056)再知福州,《茶录》稿...

青岛:宋代点茶非遗进校园

学生学习宋代点茶器汤瓶的取用手法张鹰摄学生学习执茶筅要领张鹰摄宋代点茶非遗传承人为学生示演茶百戏张鹰摄2024年9月12日，“宋代点茶”非遗传承人邱娜走进山东省青岛市李沧区浮山路街道青岛哲范小学，开展“非遗进课堂文化共传承”中秋民俗文化体验活动，通过讲解传统茶文化、行传统礼仪、体验“宋代点茶...

宋代点茶:穿越千年的气韵美学

宋代七汤点茶法流程简述点茶相关工具:茶合、茶匙、茶筅、汤瓶、茶盏、水盂、茶巾、铺垫等。准备工作:茶桌略低于书桌,便于击拂。点茶者身着宋式茶服,端坐于茶台前,神态自然,面带微笑,挺胸收腹,呼吸均匀。传承人档案韩娟,生于1982年,山西太原人。2020年经全国范围考评入选贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品...

秣陵胜家桥助残日活动——走进宋代点茶

接着,专业的非遗点茶老师受邀为大家开启宋代点茶体验之旅。她首先深入浅出地讲解了宋代点茶的历史渊源与文化内涵,随后带领大家共同诵读茶诗,学习点茶的礼仪等。在老师的悉心指导下,大家还学习了汤瓶、茶筅、茶盏等点茶工具的用法和执壶技法,更加深入地了解了宋代点茶技艺的精髓。此外,另一位点茶老师还以精湛的技艺为...

茶的考古 | 两宋茶事——煎茶与点茶

验之以宋徽宗《文会图》,旧题唐人、实为宋代作品的《春宴图卷》,又辽宁省博物馆与故宫各有收藏的南宋《会昌九老图》,又山西陵川县附城镇玉泉村金墓壁画,俱可证大型聚会所用皆为上置候汤点茶之汤瓶的“方炉”,亦即王安中诗序中说到的“燎炉”。若煎茶,则前面提到的《撵茶图》可以为例。画面分作两部,...

建盏为什么和宋代茶文化最般配|文化中国行

建盏的盛行,源于宋代茶文化兴起(www.e993.com)2024年11月10日。宋代是中国古代经济和文化高速发展的时期,社会生活呈现平民化、世俗化和人文化的趋势。宋人不断从日常生活的细节中提炼高雅的情趣,注重精神和意境的追求,为后世的社会生活奠定了风雅的基调。南宋吴自牧《梦粱录》中记载的“烧香点茶,挂画插花,四般闲事”,正是宋代文人闲适雅致生活的体现,...

在中国茶叶博物馆看竹间茶事:煎茶、点茶、碾茶

宋人不像唐代那样直接将茶末放在鍑、釜、铛或铫中煎煮，而是将茶末置于茶盏中，用茶瓶煮水注汤，以茶匙或茶筅击拂、搅拌茶末，最后用茶盏搭配茶托品饮。因此，汤瓶、茶匙、茶盏等为宋代茗饮活动中的重要器物。宋人《春宴图》卷中的仆童事茶局部故宫博物院藏宋人的风雅生活不知沾染了几许茶与竹的颜色，如苏...

宋代非遗项目茶百戏揭秘:茶具十二先生与宋人茶艺的魅力

汤提点,名发新,字一鸣,号温谷遗老。汤提点即汤瓶,其主要用途是注汤点茶。汤瓶是点茶必不可少的茶具。晚唐、五代时期,点茶开始出现,汤瓶应运而生。汤瓶的制作也很讲究,黄金制作的汤瓶是皇室及上层人物使用的茶具,一般的士人或民间斗试茶品则用陶瓷汤瓶。宋代出土的茶具中,尤其是南方的越窑、龙泉窑以及景德镇...

好书·推荐 | 宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里

宋代点茶程式(汤洁绘图)此外,还有注水时用的茶瓶(汤瓶),碎茶时用的砧椎,炙茶时用的茶钤,碾茶时用的茶碾(茶磨),筛茶时用的茶罗,清理茶末时用的茶帚,以及清洁茶器时用的茶巾,贮水时用的水方,盛装涤洗之余的涤方,煮水用的风炉,盛放茶器用的都篮等器具的准备。点茶之前还有很多准备工作,比如:汲取点...

苏轼主题文物展上的“宋四雅”,重现宋人雅致生活

南宋画家刘松年的《撵茶图》生动描绘了宋时文人磨茶、烹茶的具体过程,图中一人坐在矮凳上,转动茶磨磨茶,旁边桌上有筛茶的茶箩、贮茶的茶盒、盛茶汤的茶盏、搅拌击打茶末的茶筅;另一人站在桌边,手提汤瓶往大茶碗中点茶,然后将茶汤分至小盏,以供饮用。