「生态鄱阳湖 绿色农产品」九江湖口酒糟鱼
酒糟鱼不光是江西人饭桌上的一道家常菜,据传也曾是皇帝喜爱的贡品。相传朱元璋于鄱阳湖大胜陈友亮后,在庆功宴上尝了当地渔民献上的糯米糟制的鱼块后,酒兴大发,连夸此鱼口味极佳,并奖励了献菜的渔民。后朱元璋称帝,当地官员将其命名为“湖口糟鱼”进献到皇宫,从此贡品“湖口糟鱼”名扬天下,流传至今。骆保华...
浓稠绵密的红豆百合汤、纯手工制作的鄱阳湖酒糟鱼、香脆爽口的...
价格:35元39.6元关键词:5年新会陈皮&龙山百合厨友说:02红盒π喜|江西特产鄱阳湖酒糟鱼260克/瓶*2评分:4.8分价格:31.8元35.8元关键词:手工制作&淡水青鱼&肉质香嫩厨友说:03厨小二|五常大米福稻香米珍珠米粥米多规格评分:4.9分价格:34.9-158元关键词:产地直发&有机大米厨友...
不可不尝的美味,鄱阳湖上醉人风味——酒糟鱼
美味的鄱阳酒糟鱼,传承600多年,采用一鲜二晒三糟的传统工艺,从晒鱼到酿酒,每一步都是传承了多年的老匠人匠心制作和把关!一鲜:鄱阳湖的鲜鱼,块大而且料足,鱼肉紧致而Q弹,经历去鳞、开边、去头、去尾、腌制、漂洗等等的步骤。然而,这都还没完,这些步骤走完了之后,还需要享受日光的晾晒,只为增加鱼肉香酥...
鄱阳湖边的酒糟鱼:酒香沁入鱼骨髓
2019-08-0600:26:0201:240来自河南省酒糟鱼是江西鄱阳湖一带的地方传统名吃,既有米酒的香甜,又有鱼干的鲜香,是一道开胃下饭菜。陈昌华先生说,酒糟鱼有千年历史,秋冬季节打捞起的鄱阳湖鲜鱼加上精酿米酒,“酒香沁陈露深得阴阳互化之奥妙,涨跌之平常...
关于双12!不看准后悔!能省一大笔钱
双十二抢先价17.9元!牛油+三鲜+清油三种不同口味底料组合价只要46元屯上一组这个冬天和家人吃火锅就不用愁啦!甘竹牌豆豉鱼罐头要说好吃的豆豉鱼罐头品牌南婉儿认为首选就是甘竹牌豆豉鱼罐头了很浓的海鲜味,粒粒鲜浓甘竹罐头是一个99%的广东人都知道的罐头品牌...
走!跟着九江美食地图,旅游去→|鄱阳湖|共青城|九江_新浪新闻
湖口酒糟鱼、彭泽米粑、武宁炖钵……光是想想口水都止不住直流九江地处赣、皖、鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富,在这里汇聚了全国各地的饮食文化,各大菜系在此都有设点,饮食业可谓是相当发达,沿街而过,几乎可找到全国各大菜系的酒店、饭庄等;另外,九江菜也是赣菜的主要组成部分之一,多年以来,形成了自...
“江西老表”的美食乡愁|米粉|烧肉|江西人_网易订阅
酒糟鱼它是江西鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干的时候,放进酿好的米酒坛子里封起来。等待十几天,就可以取出来啦,鱼和酒糟一起煮,味道真是鲜美可口。这个菜的精华在酒,要把酒做得老一些,有烈性一些,煮出来的鱼味道更好。酒渗入鱼肉里面,鱼肉枣木红色的色泽给人一种沉醉之美,一阵酒...