探秘好酒——国台国标酒,发现高品质酱酒的真正价值

“国台,这个品牌名字很正、有辨识度、大气,在茅台的带领下,他在酱酒品类自带天生优势,我的设计就是要把国台的内涵挖出来,呈现给消费者。”万宇最终选用了几种最具中国特色的元素,设计出了国台国标酒。瓶型上看,国台国标酒的瓶型是一个抽象的酒坛子,又创新在瓶肩设计了三级,代表着步步高升和三生万物;瓶身主色...

“数智化浪潮里,如何定义一瓶好酒——这里有一份国台酒的参考答案”

如今,国台已经将酱香白酒的“12987”传统工艺细化为30道工序、269个环节并提炼出1071项工艺指标标准,建立了机械化制曲生产线、智能化制酒车间、自动化全封闭基酒管道运输系统、数字智能化酒库等一系列系统,打造了行业领先的酱香型白酒智能化酿造平台。2021年,贵州省工信厅遴选的29个工业企业智能化改造应用案例里,国台...

国台酱道、国台精品壹号两款酱香新秀惊喜上市!

国台精品壹号及国台酱道源自茅台镇中国酱酒核心产区，具有得天独厚的“水土气气生”酿造环境，秉承茅台镇12987传统酿造工艺，由2021年含税销售额过百亿、品牌价值超千亿，贵州白酒第三名、中国白酒第十名的茅台镇第二大酿酒企业国台酒业出品，具有品牌和品质的双重保障。国台酱道严格秉承茅台镇正宗大曲酱酒酿造工艺、...

国台酒香之谜:7类物质铸就酱香传奇

作为中国酱酒核心产区茅台镇大曲酱酒的典型代表,截止目前,在国台酒中共鉴定出了挥发性化合物1182种,确认具有风味活性的化合物471种,这些物质便是国台酒这么“香”的秘密所在。“量微香大”,七类重要物质塑造国台酒之香一瓶国台酒,约98%是水和乙醇,除此之外,还有约2%的微量成分,主要由七类物质构成,是国台酒的...

位列贵州前三,国台酒高质量发展结硕果

国台承诺:每一瓶国台国标酒,全部产自中国酱酒核心产区茅台镇;百分之百的红缨子糯高粱酿造;严格秉承“12987”正宗大曲酱香酿造工艺;都是满五年的真实年份酒,保证了每一瓶国台国标酒都是原汁原味的真实年份正宗酱香。茅台镇酿造微生态不可复制。独特性彰显稀缺性,稀缺成就价值。国台认为,尽管近几年的酱酒热催发了产能...

位列贵州白酒前三、深耕茅台镇二十五载 国台酒稳步迈向“中国新...

国台总结提炼出了“四大正宗”,即“产地正宗、原料正宗、工艺正宗、品质正宗”(www.e993.com)2024年11月7日。国台承诺:每一瓶国台国标酒,全部产自中国酱酒核心产区茅台镇;百分之百的红缨子糯高粱酿造;严格秉承“12987”正宗大曲酱香酿造工艺;都是满五年的真实年份酒,保证了每一瓶国台国标酒都是原汁原味的真实年份正宗酱香。

一瓶被低估的真实年份酱酒——国台国标酒

????品牌价值是一个企业的综合实力和品牌影响力的具体体现。从去年553.68亿到今年“超千亿”,国台酒品牌价值与市场业绩同步取得了跨越式增长。作为备受消费者青睐的大单品,此次国台国标酒也以531.45亿的产品品牌价值再创新高,荣获“2021年度华樽杯中国五大名酱第三名”称号。

位列贵州酱酒前三,国台酒业绘制“新名酒”高质量发展蓝图

国台承诺:每一瓶国台国标酒,全部产自中国酱酒核心产区茅台镇;百分之百的红缨子糯高粱酿造;严格秉承“12987”正宗大曲酱香酿造工艺;都是满五年的真实年份酒,保证了每一瓶国台国标酒都是原汁原味的真实年份正宗酱香。茅台镇酿造微生态不可复制。独特性彰显稀缺性,稀缺成就价值。国台认为,尽管近几年的酱酒热催发了产能...

国台酒业用数字化解秘传统酿造技艺,提升品质力

“心心在一艺,其艺必工;心心在一职,其职必举”。多年来,国台通过将传统的依靠模糊的、经验性的主观评价方式,转化为依靠科学数据的客观评价方式,持续加深对酱酒酿造工艺的理解,提升工艺稳定性,提高产品质量。近日,酒业家与国台酒业集团技术总监卢君进行了深度沟通,从众多环节中选取三个环节,探秘一瓶国台酒的数字之...

国台酒业探索数字化,让传统酿酒工艺更清晰、更可控

2021年,国台采用气相色谱法,选择多批次感官品评无差异的国台国标酒样品,对35种成分进行分离和检测,得到国台国标酒的气相指纹标准图谱,也是对照指纹图谱。换句话说,国台建立了一个能对照的标准图谱,为一瓶国台国标酒打造了独一无二的身份认证秘密。国台国标酒标准图谱...