五粮液明初古窖池群迎来第654个春天

五粮液入窖温度要求是“地温≦20℃,入窖温度16-20℃;地温在>20℃,入窖温度平地温。”此时温度刚好合适,有助于唤醒活态酿造延续至今的五粮液古窖池群中数以亿万计的微生物,不间断地将五种粮食中的有益物质转化为乙醇及其他呈香呈味物质,更有利于提升白酒饮用口感的醇甜物质生成及酯类物质的形成,赋予消费者更加舒...