鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?
这也意味着,消费者即便只是品尝一勺普通等级的鱼子酱尝尝鲜,可能也要花上三位数的价钱。顶级鱼子酱,一勺少则几百元,多则上千元。据吉尼斯世界记录,世界上最贵的鱼子酱“Almas”,其原料来自白化鲟鱼,这类白鲟十分罕见,1盒32盎司(约907.2g)的Almas鱼子酱价值约合15万元。高端食材鱼子酱,近几年来卖...
2000多元1公斤仍供不应求!鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?
在京东平台上,单份鱼子酱的规格通常是10g、20g、30g起步,10g规格的鱼子酱,价格已经来到了百元上下。以鱼子酱品牌“卡露伽”和“芙思塔”为例。京东平台显示,卡露伽一款7年鱼龄的10g鲟鱼子酱,售价超过100元;一款10年10g的鲟鱼子酱,价格则为215元。芙思塔一款15年鱼龄的达式鳇鲟鱼子酱,10g的价格逼近400元(鱼子...
现在鱼子酱价格多少钱一斤?鱼子酱的制作工艺和食用方法
据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的,一些产于俄罗斯的里海的高档鱼子酱价格甚至高达700美元一盎司。如果按克算的话,贵的估计要350元/g了,而且有钱也不一定能吃到。如果有人说要问鱼子酱为什么这么贵的话,那肯定就是“物以稀为贵”。要知道能够生产鱼子酱的鲟鱼种类并不多,并且鲟鱼还需要经过很多年的生长才会...
顶级美味的鱼子酱,居然是这么制作的,看完你还想吃吗?
质量好的可以卖到七百美元一盎司。但是小伙伴们知道鱼子酱是怎么取出来的嘛?鱼子酱在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可以称为鱼子酱。取鱼子酱的方法有两种,一种是活取,还有一种就是破腹取了。活取就是首先把鲟鱼从水里捞出,然后再给鲟鱼做一下产检。通过显示屏看看这条鱼肚子里面的鱼子是否达到了...
鲟鱼鱼子酱多少钱一斤?怎么吃才正确?取完鱼子会死吗?
鱼子酱价格可以一点也不便宜,因此很少会人经常吃,据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的,按美元算的话,每盎司700美元往上的才是高级货,鱼子酱不是单吃的,要搭配好了才美味,不是开了包装放进嘴里就享受到无上美味的。如果按克算的话,贵的估计要350元/g了,有钱也不一定能吃到。
25万元一勺法国鱼子酱,被我国打到白菜价?负责人:破坏市场
曾经一盒25盎司的阿尔马斯鱼子酱,在伊朗售价高达2.3万美金,“人工鲟鱼养殖”成为一大难题(www.e993.com)2024年7月11日。但事情并没有那么简单,鲟鱼的养殖周期十分漫长,通常在7-8年,稀有品种甚至需要10年以上;其次,鲟鱼子加工工艺要求极高,至少需在15分钟内完成十多道工序,以达到锁鲜要求。但谁曾想,令欧洲人焦头烂额的“人工养殖”...
舌尖上的亿万富翁!看看顶级富豪每天都吃点啥?
1、闪瞎小编的狗眼,价值2万4000英镑的顶级鱼子酱打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片小时候看港剧,印象最深的,除了三头鲍就是鱼子酱了!鱼子酱是一种历史悠久的“传统美食”,亚里士多德在公元前4世纪就曾记录过鱼子酱。鱼子酱有自己的专属名词,和黑松露、鹅肝一起被称为“世界三大珍肴”...
八大让人没有罪恶感的顶级美食
仅1盎司(约28克)法国顶级鱼子酱品牌Petrossian的俄国沙皇Beluga鱼子酱的售价就可高达100美元。鱼子酱制作需要剖杀珍贵的老鲟鱼,但和鹅肝酱的革命性制作方法一样,现在在英国,已经有厂商通过按摩鲟鱼来提取鱼卵制作鱼子酱,这对于美食家和动物保护人士,最重要的是这种几近灭绝的生物来说,都是一个很好的消息。
全世界十大最昂贵美食,堪称食物界“劳斯莱斯”,中国有一样上榜
鱼子酱巧克力布丁——售价35000美元。谁都会喜欢巧克力布丁吗?可是这款来自英格兰兰德斯的巧克力布丁,售价达到惊人的3万5千美元。这款布丁是由世界上最优质的巧克力塑造成玫瑰花形状,配上一层又一层的香槟果冻,再浇上食用金箔,然后再搭配昂贵的鱼子酱,最后会配上香槟。难怪会这么贵,吃一次这个蛋糕的钱都足以买颗...
世界上最贵的鱼子酱,取自白垩纪繁衍至今的鲟鱼,一罐要近15万
世界上最贵的鱼子酱是一种被称为是Almas的鱼子酱,Almas在俄语中的意思是“钻石”,并且只有伊朗才产出这样的鱼子酱。在历史上的某天,英国伦敦卖出了一罐价格为23000多美元的Almas鱼子酱,换成人民币的就是近15万元,并且它的重量只有32盎司,这样的价格比起那些高级餐厅中的食物也不遑多让了。