回锅肉的正宗家常做法,肥而不腻,这才是地道的下饭菜!
今天大叔下厨房教你做正宗回锅肉,希望你吃的开心,做的愉快!五花肉300g、豆豉15颗、花椒20颗、葱头6个、蒜苗4根、红椒1个、姜3片、大蒜4瓣、豆瓣酱30g、白糖5g、酱油20g、料酒10g1、首先起锅开火,将切好的五花肉倒入锅中,用小火炒至出油,呈金黄色;2、然后加入花椒、姜片和豆豉炒香;...
0基础下厨房|又是搭配香干和茭白,没办法,回锅肉确实好吃到飞起来
材料准备就绪,点火之后锅里放入适量的油,油热之后将大蒜片放入油中炒香把肉片倒入锅中翻炒,炒到肉片微微拱起时放入豆瓣酱,一起翻炒然后将茭白、香干和洋葱也放入锅中一起翻炒,并倒入黄酒和酱油,稍微加一点水,盖上锅盖煮一小会儿,最后出锅前加入盐和鸡精调味就可以了将回锅肉盛入盘中并撒上一点点葱花增...
先给爸爸上香磕头 服刑人员再下厨房炒回锅肉(图)
海则给爸爸上香磕头后,和妈妈下厨做饭,灶头上摆着事先备好的肉和菜,海则掌勺做一盘回锅肉。邻居们夸他:“懂事多了。”离家10年还记得回家的路“房子变了,以前全是水泥瓦的。树子多了,路也修宽了。”昨日,64岁的服刑人员胡月坐在离监探亲的警车里,透过车窗不停向外张望。这是他入狱10年来第一次重返...
“怕阳”不敢叫外卖?这些美食博主教你下厨房
在阿俊发布的近500条作品中,美食大多以啤酒鸭、红烧鱼、回锅肉等家常菜为主,但也不乏龙虾、鲍鱼等高端食材。阿俊还会根据有限的食材进行菜品改良,最典型的就是米饭汉堡。老人们对剩饭都很珍惜,不愿倒掉,阿俊的外婆也不例外,为了在不浪费剩饭的同时,又让外婆吃到不同口味,他将剩饭的作用发挥到极致,与肉松、...
捉泥鳅、下厨房、耕地种菜……看今天重庆的孩子们如何在校劳动
走近一看,原来是上厨房课的孩子们正在学做“宫保鸡丁”这道菜。该校学生的家长潘林说:“有一天,孩子回家说,‘爸爸,我学了厨艺,我要炒回锅肉给你们吃。’当时我还将信将疑。”潘林表示,没想到孩子真的做好了,一尝,还挺好吃。这时,潘林才知道,原来在学校“六年学会十二道菜”的学习目标下,自己的...
四川农村的回锅肉,看着丑吃着香,一人三碗饭也不嫌多!
大叔朋友老家在四川,他们老家农村油爆锅,看起丑吃起香,一人三碗大米饭不嫌多!大叔把这个方法教给老婆以后,老婆说这个做法确实不错呢!今天大叔下厨房教你做好吃的回锅肉,味道不错,真的是下饭好菜!二刀肉适量、五花肉适量、黄酒、花椒粒、姜、小葱、蒜、豆豉、豆豉酱、辣椒、酱油、料酒、白糖、淀粉、黄瓜、青椒...
婉秋教你做最家常的茄子
婉秋教你做最家常的茄子家常茄子大家都会一点但是什么叫最家常的茄子呐?家里常有中午剩余的炒肉类,倒了觉得可惜,直接吃油又太多,婉秋两把手教会你完美处理“残羹剩油”打开网易新闻查看精彩图片这是一盘看起来并不起眼的剩余回锅肉准备这么多茄子...
回锅肉这么做,好吃到舔盘子
1、做回锅肉的难度在于掌握火候,请全程保持大火;2、肉片请尽量切得薄一些;3、青蒜是很重要的食材,能买到就尽量不要换;4、甜面酱和郫县豆瓣酱都是咸度很高的,可以不用再加盐了;5、肉片下锅的时候,油温一定要很高;6、肉片出油以后,会微微卷起,是非常好的状态。
这9道家常菜让你胃口大开, 天热也挡不住你的食欲
做法1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦;把龙利鱼肉切块,加盐、胡椒粉,腌制10分钟;2.番茄表面切十字刀,放入沸水中煮2分钟;捞出番茄撕掉外皮,切成丁;杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;3.腌制好的龙利鱼过沸水,煮变色后捞出备用;炒锅放适量油,先爆香蒜瓣;加入番茄...
0基础下厨房|来一份豆腐
0基础下厨房|来一份豆腐说起今天这道菜,吃货姐姐想起一个悲伤的故事。当年吃货姐姐还很年少,有次妈妈不在家,舅舅来家里吃饭,爸爸在忙,交给我一份豆腐让我做,我也不知道该怎么下手啊,无知的我就把豆腐切成块扔到锅里面炒了炒盛出来了,结果中午吃饭的时候舅舅吃了一口,皱了皱眉头,什么味道都没有啊。于是...