清华理工男下厨房:不做核电工程师,要做一碗图文一致的面条

此时,家附近新开了一家盒马鲜生,他每天从早上9点到晚上9点,一连半个月,就在盒马超市里蹲点做市场调查,最终发现像葱油拌面、咖喱牛肉面等半成品卖得最好。这种RTH(readytoheat)类食物,买回家加热一下就能吃,又因为品质优良、营养均衡,很受年轻人的欢迎。江小鱼就想,为什么不试一下呢?把鱼糕加点面、加一个...

干拌牛肉面,从怀疑到盛赞,只是那么一口

同时伴以葱花,油泼之后,外加大块牛肉。一碗看似简单的干拌牛肉面便上桌。由于结合了当地人的饮食习惯,这家店不但有干拌的吃法,而且也是不如传统的那样,面里一贯的缺少油泼辣椒。陕西人自然不能习惯,咥面就是要有滋有味才解馋。所以面细是可以解决一些干拌不入味的问题,同时面条也不至于粗硬不合肠胃。而当这...

60年匠心,传承三代人,只为一碗台湾第一的牛肉面

原来那年一位长辈忽然中风,必须退休休养,这让家里人一下乱了阵脚,而刚刚成年的Alan,为了把伴随他长大的店坚持下去,把家人这么多年的心血继承下去,毅然放弃一切选择了挺身而出,进入老张厨房全面地系统学习老张牛肉面的制作工艺。由于高中时期所读的学校为台北著名的开平餐饮管理学院,正好可以把所学的知识与技能一并带...

终于明白,为啥她做的牛肉鲜嫩多汁,我的却又老又柴

4牛肉出锅直接开次,给大家举几个怎么吃的栗子牛肉面土豆炖牛肉土豆切块,直接加牛肉汤炖熟,再加入牛肉(我还加了辣椒油)煮开开吃牛肉豪华版方便面加入牛肉&牛肉汤的我就是一碗豪华版方便面啦!黑椒炒牛肉洋葱、青椒切块翻炒,炒软加牛肉,再下黑椒酱,炒匀开吃!咖喱土豆牛肉这个不用多说了,咖喱块在...

时隔2年,终于来了!亚米双12全场85折史低随便买!邀请好友还能再减$...

这就唤醒你的牛肉面之魂!将熬好的牛肉汤浓缩成一包小小的浓汤酱料,料包打开一瞬间就有一股浓浓牛肉味。加入开水就能得到一晚正宗无比的牛肉浓汤。白白的油花,汤的味道非常正,就算在兰州,这汤也是难得的。喝一口汤,满满都是熟悉的味道!加了辣油包又赋予了这碗兰州拉面新的生命...