小卖部 | 告别手忙脚乱,有了这几样工具,提升下厨房幸福感
尺寸是33*13*7cm,能满足日常烤磅蛋糕需求。复制淘宝httpsm.tb/h.5ymzxvmSBJXAvEktk=SQV3Wp7Dq473.9格玛芬甜点烤盘!如果整个的大蛋糕一次吃不完,那可以考虑备一个玛芬蛋糕的模具。小蛋糕做起来很便捷,对新人的友好度也很高的,而且一排9个,不需要垫纸杯模具,面糊直接倒入硅胶模具晾凉即可...
下厨房 你喜欢的芝士蛋糕,家里也能做
根据你所要制作的蛋糕大小的不同,可以选不同容量的奶油芝士。做法:1、将烤箱温度设定到160℃,预热烤箱;2、将奶油芝士和细砂糖搅拌均匀,之后加入淡奶油、香草精、柠檬汁和柠檬皮持续搅打;3、将蛋黄和全蛋液倒入混合物中,持续搅打直到其混合均匀,之后再混入玉米淀粉,搅拌均匀;4、将混合面糊倒入垫了油纸的...
上海食之秘关门,大理石芝士蛋糕再吃不到了?别担心,这就教你做
大理石芝士蛋糕准备材料:淡奶油、白砂糖、鸡蛋、巧克力、玉米淀粉、黄油、奶油芝士和全麦饼干。第一步,将黄油隔热水融化,全麦饼干打碎,放进融化了的黄油中,搅拌均匀之后,放进模具中压平整,作为蛋糕的底座。第二步,将奶油芝士加温,放入适量白砂糖,在恒温下搅拌均匀。第三步,磕一个鸡蛋进去,搅拌均匀之后...
重磅:2020下厨房年度菜谱Top10来了!
No.1巴斯克芝士蛋糕by小胖叽叽厨友@小胖叽叽:最近很火的巴斯克式烧焦芝士,做法简单粗暴新手友好,所有材料混合均匀烤就可以了。巴斯克烧焦芝士其实是一款半熟重芝士,口感细腻顺滑,芝士味浓郁,一口就爱上!No.2糖醋排骨by是_煩厨友@是_煩:这道菜色香味俱全,非常受欢迎。No.3绵绵吐司byyiyi妈...
烘焙达人是如何炼成的
“中国玩烘焙的,原创方子还比较少。”潘俣宁对《第一财经周刊》说。她最近一年开始试着原创,但还不能凭空创造,只能在别人方子的基础上进行一些改良或者替换,比如她最近的“草莓果粒冻芝士蛋糕”。这其实是冻芝士蛋糕的改良款,其中增加了草莓的含量。当然,试验成功之后,她就把这个菜谱分享到了下厨房上。