这菜是“心血管守卫”,营养却被严重低估!酸甜开胃巨下饭,还能平稳...

番茄3-4个小蘑菇酌情做法1.牛腩切成小丁块,冷水下锅,煮沸2-3分钟后关火捞出。*牛肉一开始用温水淘一遍,然后换清水煮沸2～3分钟,去腥。2.加入小葱,几片姜,适量水,大火烧沸去浮沫,转小火炖1-2小时。*这一步主要是因为给孩子吃,肉必须炖烂炖软才嚼得动且好消化。如果是大人吃或者喜欢吃有嚼劲...

冬天喝这汤最有氛围感,备好食材加水按开关,鲜美直冲天灵盖!

1.清洗好牛尾骨备用,可以额外加了一点牛腩,不加也没事。2.加姜片入水略焯水,焯水后的牛尾巴捞出,沥干。3.加少许橄榄油,牛尾巴和牛腩入油锅煎香。加水入高压锅炖煮,电高压锅大概40分钟,如果砂锅大概2个小时。4.番茄剥皮备用,切成块状,少许油翻炒,直至番茄出汁,放入锅内备用。5.高压锅内牛尾骨连汤带...

精选美食:香菇蒸鸡、白切鸡、五夫醉鸡、西红柿炖牛腩的做法

牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后去除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。五夫...

大叔家的私房菜:咖喱土豆炖牛肉,香气扑鼻,鲜美浓郁,家人爱吃

1、首先把牛腩切块后用冷水焯水,放生姜与八角入锅去腥,水滚稍焯捞出洗净,将牛腩入高压锅压十二分钟,放气后捞出待用即可;2、然后把土豆去皮,将去皮后的土豆切滚刀块,将土豆洗净净用盐水浸泡三十分,将浸泡过的土豆清水洗净,将土豆放在牛肉汤里压熟待用即可;3、最后将咖喱块取出放入牛肉汤里化开,将牛肉和土...

假期学大菜:番茄土豆炖牛腩,大口吃肉到过瘾

牛腩750克西红柿2个土豆1个胡萝卜1根姜一块洋葱半个大葱1根大蒜头半个桂皮,八角,香叶1块,2个,三片盐5克冰糖10颗生抽80毫升料酒200毫升红烧酱油15毫升做法1.所有材料准备齐全。牛腩要买那种肥瘦相间的,别只买瘦瘦的,那种煮起来口感比较柴。就像你做红烧肉一样,五花肉才最好...

原生态优质蛋白!青海牦牛肉,清水炖就满屋飘香,一年就一次

可以做烤牛排、红烧牛排、还可以做火锅,做法随性(www.e993.com)2024年11月9日。里脊肉▲尖椒牛柳脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牦牛身上最嫩的肉。西餐适合做菲力牛排,中餐适合炒菜,如牛肉丸汤、尖椒牛柳。牛腩▲牛腩的花式吃法牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带筋,口感丰富,脆嫩。可以用来炖土豆、西红柿等。

下厨房|用一碗牛肉,给即将到来的秋天加点力气

做法:1、将葱、姜用清水冲洗干净,葱改刀成段,姜切成片,备用;2、新鲜牛腩改刀成块,之后放入葱姜水中浸泡,去除血水,大约换水2次后,将其取出,备用;3、新鲜番茄洗净,之后将其切成小块,备用;4、取一口干净的锅,锅内放入适量清水,之后倒入料酒、葱段及姜片,将处理好的牛腩放入锅中,煮开后撇去浮沫,将牛腩...

做牛腩时你还下锅煮吗?以后千万不要直接煮,学会这个方法更好吃

番茄牛腩食材:牛腩600克、西红柿4个、姜5片、生抽20克、蚝油20克、料酒2勺、大蒜2个、黑胡椒3克、牛至叶2克、盐适量。做法:将牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟,主要是去掉血水,去除腥味。捞出后用温水洗净浮沫,切成小方块,一是方便食用,其次是熟得快,更容易入味。接下来开始处理牛腩,起锅烧油,油温...

番茄和它是绝配,菜肉一锅出,强健身体,营养又美味!

炖着吃的牛肉还可以选择牛上脑,牛外脊,牛腰窝肉等。牛腩切成大方块,冷水入锅焯水,水开后撇去浮沫,捞出来控干水分备用。焯水时加入两片萝卜起到去腥的作用。将所有的配菜准备好。西红柿,土豆,胡萝卜,口蘑切成块;洋葱切大块,生姜拍碎,大葱切圈,干红辣椒掰开去籽。

“炸厨房”大合辑!年轻人果然不能宅在家太久

万物皆可炖!另外,除了番茄土豆牛腩、鸡汤、烤肉之外红糖馒头和疙瘩汤这种顶饱的也要安排上BY丸子宅在家里对大家的习惯产生了哪些潜移默化的改变?搜索记录已经暴露了一切↓之前的小某书搜索记录3炸厨房种子选手层出不穷今天妈妈打你了吗?放了“大长今”作为BGM的你,顿时觉得自己厨艺很厉害的...