不管多有钱,大家都别给厨房“添”这5种锅,又贵又难用!
珐琅锅其实也有个致命的缺点——易碎!是的,你没听错。珐琅锅虽然好看,但它的表面涂层其实非常脆弱。一不小心磕碰到硬物,就可能会留下难看的划痕,甚至直接崩瓷。而且珐琅锅的价格也不便宜。花大价钱买回来的“艺术品”,结果没用几次就“毁容”了,这种感觉真的很让人心疼。三、网红炒锅:空有其表不知道从...
曾卖上千元,如今被吐槽是智商税:“珐琅锅”,为何被抛弃?
珐琅锅,毕竟锅盖和锅体,都是铸铁,所以重量自然比较大。如果算上差不多5斤的重量,即便是“空锅”,整个珐琅锅也有八九斤。实话说,真的太重了。就连刷锅的时候,单手都拎不动吧?②容易粘锅底;市场上的珐琅锅,主要分为两大类,一种是锅子的内部“没有珐琅层”的,还有一种是有珐琅层的。对于后者,相信使...
再有钱,也不要给厨房添置这6种锅,又贵又难用!一般人都不知道
三百多块钱的厨具,都没有一口十多块钱的牛奶锅有用。5、珐琅锅,不建议买珐琅锅是什么?实际上,这是一口镀有珐琅漆的铁锅。从外面看,它和我们国家的砂锅很像。之所以会有这么多人购买,除了外观好看之外,还有就是隔热、密封。不过,老实说,我并不认为这是一件很有用的东西。虽然它能适应多种热源,哪怕是...
听说10个家庭有8个都用过它家锅!无涂层还不粘锅,甚至可以爆炒钢钉...
去看社交平台上的美食博主们,基本无一例外,都有在用珐琅锅做菜!珐琅锅可以说是“天生为煮炖而生”的,它的功能也非常多,可以用来炖肉、焖饭、煲饭,煎炸,还可以做烘焙,炖出来的牛肉非常酥软,而且比普通的炖锅和高压锅做出来要更香!珐琅锅的锅盖内侧,分布着许多花洒式自循环凝水点,可以锁住食物的原汁原味,密封...
别当大冤种了!这5种锅子“表面光鲜却不实用”,我真是受够了
价格上,鹅卵石锅往往比传统厨房锅具贵得多,但在日常使用中其性能并不优越。因此,对于那些寻求高效和多功能厨房工具的家庭来说,鹅卵石锅可能不是最佳选择。五、珐琅锅:重量大,维护难珐琅锅,也称为珐琅铸铁锅,是另一种在市场上颇受欢迎的厨房用具。它们以优秀的保温性能和多彩的外观著称。然而,珐琅锅的一个主要...
换了8次锅子我懂了,锅子一定要“4不选”,花上千元买来的教训
其次,我们来看珐琅锅的用途(www.e993.com)2024年7月28日。虽然珐琅锅看起来功能强大,但其实在日常生活中并非万能。一般来说,珐琅锅适合炖煮肉类、煲汤等需要慢火长炖的菜品,而像炒菜、煎肉等需要快速加热和翻动的烹饪方式则不太适合。这是因为珐琅锅的保温效果好,温度波动较小,导致炒菜时容易粘锅,煎肉时也难以达到外酥里嫩的效果。
超高颜值的北鼎珐琅铸铁锅:一锅多用易清洗,料理有它更美味!
博主,在食物成品的追求上从来不马虎,平日里除了钻研厨艺,对各类厨具的要求也是越来越高,虽然已经拥有了很多口锅,但其实一个合适的厨具不仅仅能在短时间内配合你完成完美的厨艺表演,大大提高出品效率,更能给一道料理增色不少,而又可以有极高的适应性,可以帮助我完成各式菜肴的制作,而符合这种要求的大概只有珐琅锅了...
珐琅铸铁锅的优缺点有哪些?
导读:珐琅锅,又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无任何毒副作用。今天小编就来为您介绍一下珐琅铁锅的优缺点有哪些?珐琅铸铁锅的优缺点有哪些?珐琅锅,又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金...
有奖调研|炒过辣么多的菜,最好用的锅还是这一口!
珐琅锅就是最突出的一款无论是星级大厨的后厨还是美食博主的摆拍你都能看到它的身影打开网易新闻查看精彩图片颜值高不是传统深色系,也不是银色不锈钢彩色的外观着实让人眼前一亮用作摆拍神器可以说是非常出色了实力强锅壁和锅底受热均匀
铸铁珐琅锅 | 米其林必备厨具单品,关键不挑热源
如果说不粘锅是起点,那铸铁锅就是大多数厨房er的终点。铸铁锅保温性好,密封性好,菜上桌了不容易凉,既可以上明火,也可以进烤箱,煮好后还能连锅端上桌。只要前期养好,后期不仅不粘而且越来越温润,展露出特有的岁月属性。一、极好的保温现在市面上的珐琅锅分很多种,但大体上无非是材质上的区分,一种铸铁珐琅...