明年起,全面禁用!

相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,pH值在4至8的范围内都比较强。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中...

这4种蔬菜维护免疫力

不过,菠菜草酸含量比较高,吃之前一定要焯水。可以用沸腾的水焯60秒,此时草酸可以被焯掉60%~70%,维生素C也会丢失一点,但是丢失的量不大,大概10%。白梗大白菜(黄芽白)维生素C含量为47mg/100g,此外,还含有铁、锌、硒以及多种B族维生素,有抗衰老、抗氧化,是美容、减肥瘦身的优选蔬菜。吃大白菜时需要注意,在种...

明年起,禁用!

相较于苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等一般需要在酸性环境下才能发挥最大效果的防腐剂,脱氢乙酸钠适用范围宽泛得多,pH值在4~8的范围内都比较强。根据我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),脱氢乙酸钠可用于腌渍的蔬菜、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、熟肉制品等共12类食品中,...

酸掉牙的青梅居然是碱性食物,还能保持人体酸碱平衡

青梅精(梅果浓缩汁，又称梅素)可以说是天然来源的碱性最强的食品。青梅果实含有极其丰富的有机酸(十分有益于钙的吸收)，且灰分中碱性金属元素大大多于酸性的非金属元素，可以中和血液和体液的酸化，以保持人体内环境的微碱性。文章出自《青梅与人类健康》，张英、来梦婕主编中国医药科技出版社出版书号：ISBN978-7-50...

果蔬农残如何去除?淘米水、小苏打、清洗机试一下

而小苏打浸泡主要靠农药的酸性和小苏打的碱性进行酸碱中和去除农药,操作时,一般在没过果蔬的清水中加入一小勺小苏打后浸泡4—20分钟,再用清水冲洗干净。另外,淘米水呈弱碱性,是天然的清洗剂,其中还含有淘洗米粒剩下的淀粉,能够吸附果蔬表面的污物和农残,其含有的氨基酸和蛋白质也有一定的清洁能力,清洗果蔬时,用淘米...

亩产超10万元的新晋网红水果——蓝莓,哪个产地的蓝莓最好吃?

蓝莓属于寡营养植物，对肥料需求量不大，且病虫害较少，农药使用量较少，种植蓝莓不仅能够减少化肥用量在水、肥、农药的用量上与传统种植蔬菜相比大大减少，化肥减量四分之三，亩产值是传统蔬菜的2至3倍，所以蓝莓在我国能够快速发展起来(www.e993.com)2024年11月11日。蓝莓在经过十多年的快速发展后，哪个产区蓝莓竞争力最强？今天让我们通过一亩...

国家卫生健康委办公厅关于全国消毒产品网上备案信息服务平台上线...

为进一步深化“放管服”改革,转变政府职能,建设人民满意的服务型政府,按照《国家卫生计生委关于印发消毒产品卫生安全评价规定的通知》(国卫监督发〔2014〕36号,以下简称《评价规定》)、《国家卫生计生委关于进一步加强消毒产品事中事后监管的通知》(国卫监督发〔2015〕90号,以下简称《通知》)要求,我委建设开发了全国消...

天宝农技:大棚这些肥料千万要慎用!否则白忙活了!

冬季在保护地里不要施用硫铵,硫铵是生理酸性肥料,施用后会增加土壤的酸性,破坏土壤结构,也会局部发生高温和高浓度的氨气和有机酸,造成烧根。其次禁止施用碳铵,碳铵施用后挥发出大量氨气,对作生长不利,易发生肥害。三、保护地要慎用含氯化肥氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖分含量,这样会造成蔬菜口感差,产量降低,而...

时令| 就在今天16时27分!

“东风吹散梅梢雪,一夜挽回天下春”,立春时节,大地回暖,冰化雪消,春意初生。春卷、春饼、春酒、春牛、春幡……春天是美好的,生活也是美好的,让一切的美好都从立春开始吧。立春天气最强雨雪即将进入鼎盛期2号夜间开始至5号,我国雨雪强度将明显增强,降雪和冻雨都将进入到最强时段。强降雪区域会从湖北西南部逐渐...

炒西葫芦竟含致癌物最多 蔬菜为何越炒熟越易致癌

此时,蔬菜已经受到120摄氏度以上的高温,发生了“美拉德反应”这种化学反应。所谓“美拉德反应”,是烹调中与美味和美色形成有关的一个重要的反应。简单来说,含有碳水化合物和氨基酸的食物,经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应,温度升高到170度时这个反应最强。这个反应能让食物颜色发黄发褐,同时释放出诱人的...