鸡尾酒酒单暗语指南

在酒吧，调酒师就像顾客的兄弟、朋友一样，顾客可以和他们碰杯，共享“一排shot”；调酒师也会在关键时刻和你打配合，让你赢得一位女士的芳心。当然，和调酒师成为朋友的前提是，不要刻意频繁去点拉莫斯金菲士（RamosGinFizz），这款鸡尾酒被称为“调酒师的噩梦”，经典的标准做法需要其平均摇动10—12分钟。在...

第一次去酒吧,别只会点Mojito

在酒吧,调酒师就像顾客的兄弟、朋友一样,顾客可以和他们碰杯,共享“一排shot”;调酒师也会在关键时刻和你打配合,让你赢得一位女士的芳心。当然,和调酒师成为朋友的前提是,不要刻意频繁去点拉莫斯金菲士(RamosGinFizz),这款鸡尾酒被称为“调酒师的噩梦”,经典的标准做法需要其平均摇动10—12分钟。在“把妹界...

高手又来了...不用拉莫斯金菲士,这杯就让她心服口服

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力量+美感 拼劲不输男

刚刚入行时,Tiger遭遇过不少挑战。像有些酒的调制比较复杂,需要强大的臂力,比如拉莫斯金菲士(RamosGinFizz)这款酒,为了能够调出细密的泡沫,需要调酒师把过滤器中的弹簧放到调酒壶中,用力摇晃长达20分钟,才能让鸡尾酒的口感轻柔顺滑。但对于这些酒,一开始老师并不给Tiger尝试调制的机会,她只好坚持健身,并在课后...

“隔离提尼(Quarantini)”——那些适合独酌的鸡尾酒

拉莫斯金菲士TheRamosGinFizz这款鸡尾酒在新奥尔良当地也备受认可。非常适合早午餐时饮用,非常美味,但是制作这款酒可得花费一番功夫,所以比较适合一次性制作多杯。高能预警:这款酒要用到生鸡蛋。(也很容易发胖,不过大概所有美味的东西都是会令人发胖的吧?)配方如下:杜松子酒1.5盎司青柠汁1.5盎司柠檬汁...

「酒谱初识」调酒新手应该如何阅读酒谱?

不过如果是调制拉莫斯金菲士这种还有鸡蛋的鸡尾酒,通常是需要先将原料混合干摇使其充分乳化,在加入冰块摇合进行稀释冷却(www.e993.com)2024年11月25日。捣碎muddle通常是通过搅拌杵挤压,以释放草本植物,香料或者水果的香气。通常在捣碎的过程中应混入约0.75盎司的液体,通常是配方中要求的简单糖浆或利口酒。

今日推荐-拉莫斯金菲士鸡尾酒

号称“摇到死金菲士”的鸡尾酒,拉莫斯金菲士RamosGinFizz也叫拉莫斯菲士(Ramosfizz)或者新奥尔良菲士(NewOrleansfizz),该酒起源于1888年在美国路易斯安那州新奥尔良,由HenryC.Ramos调制。配方金酒45ml糖浆20ml淡奶油60ml柠檬汁30ml蛋清15ml