《食品科学》:东北林业大学张莹副研究员等:马齿苋抑菌活性成分...

刘治廷硕士研究生东北林业大学化学化工与资源利用学院硕士研究生,研究方向为天然活性物质的提取分离、新工艺。本文《马齿苋抑菌活性成分研究进展》来源于《食品科学》2023年44卷19期359-384页.作者:刘治廷,王忠娟,张秀娟,杨诗涵,张金山,陈小强,张莹.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220826-321.点击下方阅读...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-赵冰正高级工程师

实习编辑:东北林业大学生命科学学院刘芯;责编:张睿梅

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙庆申教授

实习编辑:东北林业大学生命科学学院刘芯;责编:张睿梅

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李艾黎教授:乳源性外...

实习编辑:东北林业大学生命科学学院刘芯;责编:张睿梅为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江海洋大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安共同举办“2024年动物源食品...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-董庆利教授:动物源...

实习编辑:东北林业大学刘芯;责编:张睿梅为进一步促进动物源食品科学的发展,带动产业的技术创新,更好的保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江海洋大学、甘肃农业大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安共同举办“2024年动物源食品...

暨南大学郑洁副研究员:食品中丙酮醛的利弊及其减少途径:关键评论

博士毕业于芬兰图尔库大学食品化学专业(www.e993.com)2024年11月7日。主要从事热加工食品安全和功能性食品开发研究,致力于研究焙烤食品中有害物的形成和安全性,评估焙烤食品有害物及其与氨基酸、多酚等形成加合物后的风险,迄今发表论文44篇(JCRQ1区30篇),以第一/通讯作者发表论文25篇(Q1区16篇,中科院1区13篇;中文核心6篇);ESI高被引论文4...

绿水青山就这样变成金山银山

在我省大众创业万众创新成果展上,东北林业大学食用菌研发创业团队带来了沙棘松杉灵芝.这种灵芝的药用价值是普通灵芝的两倍,长久食用对肝炎,关节炎,糖尿病等都有很好的疗效.图为沙棘松杉灵芝.本报记者苏强摄我省人工增雨防雹能力全国居首被列为全国人工影响天气综合安全管理试点省份本报讯(袁长焕记者贾红路...

《食品科学》:江苏大学肖香副教授等:苦瓜皂苷对秀丽隐杆线虫寿命...

江苏大学食品与生物工程学院的白娟、张金富、肖香*等以线虫为模型,研究苦瓜皂苷(BMS)对线虫生长、运动能力、脂肪沉积以及寿命的影响,通过实时荧光定量聚合酶链式反应(PCR)检测脂代谢相关基因的mRNA表达水平,并利用脂代谢相关基因缺失的线虫突变株,经寿命评估,建立BMS调控线虫寿命与脂代谢的相关性,为脂质代谢与寿命之间...

东林学子与千万大学生同上一堂国家安全教育课

我校组织千余名大学生以多种形式同步收看了直播,同学们热情高涨,学习认真,纷纷在笔记本上记录重要知识点。通过直播活动,学校进一步教育引导广大学生牢固树立国家安全意识,提升维护国家安全的能力,在校内营造了国家安全人人有责、人人可为的浓厚氛围。来自机电工程学院自动化专业的张睿同学观看过直播后谈到:“国家安全对于...

《食品科学》:红豆皮多酚提取物对两种致病菌的抑菌活性及作用机理

吉林农业大学食品科学与工程学院,小麦和玉米深加工国家工程实验室的贾睿、蔡丹*、刘景圣*等人以红豆皮为原料,采用超声波辅助醇提法制备红豆皮多酚提取物,分析其对李斯特菌、沙门氏菌两种食源性致病菌的抑菌活性,并探究其抑菌机理,以期为粮食源抑菌剂的开发与应用提供理论参考。