经典名肴——干煸牛肉丝
1.牛肉剔去筋,先切成薄片,再切成6厘米长的丝。芹菜摘去筋和叶,切成5厘米长的段。姜切成丝。2.花生油烧到六成热时,下入牛肉丝,用瓢不断煸炒,待水分已干成黑红色时,加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉煸出香味,烹料酒,下入芹菜炒一下,然后放盐、味精和醋翻炒几下,放上芝麻油,装入盘内即成。三、特点麻...
感谢四川网友推荐的3款牛肉丝,麻辣鲜香,口感醇厚,好吃不塞牙
棒娃娃灯影牛肉丝,百年老字号小吃,独特色泽香气,精选牛后腿肉,传统工艺制作,每一丝牛肉都充满了劲道,红亮的色泽,有一丝丝甜,很有嚼劲。在这里,芝麻和红油的巧妙搭配,为牛肉丝增添了一丝丝的香气,每一口都不再是单一的辣味,而是香浓无比,层次分明,让人一口接一口,停不下来。微辣的口感,既不会让...
这座不敢火起来的硬核城市,美食把人香迷糊了!
牛肚和牛肉可以双拼,点双拼更好,一次吃两种味道。??????????????????炒牛肉丝也挺好吃的,油大温度够,很有锅气。辣椒炒牛肉丝卖得最好,我选了韭黄炒牛肉丝也不错。??????????????????旁边的人还推荐了炖牛肉,可惜我吃不下了。????????????????????????...
舌尖上的湖南:揭秘小炒牛肉的麻辣魅力,辣而不燥,香而不腻
在湖南的小镇上,有一家老字号湘菜馆,它的小炒黄牛肉被誉为当地的招牌美食。每当黄昏时分,来自这家湘菜馆的诱人香气,总能让人忍不住被吸引进来。小炒黄牛肉是这家餐厅的招牌菜,在这里,你能尝到湖南地道的口味,辣而不燥,香而不腻。所谓“小炒”,即采用小火快炒的方式,保持食材的嫩滑口感。而黄牛肉...
牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
小炒黄牛肉制作:张佰明这道川式小炒选用黄牛脖仁肉,无须腌制,先滑油锁住水分,再添泡椒水提味,大火爆炒后依然细腻不柴、鲜辣过瘾,是一道让人食欲大增的下饭菜。制作流程:1.黄牛脖仁肉先顶刀切成厚2厘米的片,再改成小块,冲净血水,沥干后放进料盒,冷藏待用。
一顿盖浇饭之王 ———青(辣)椒肉丝盖浇饭……
一顿盖浇饭之王———青(辣)椒肉丝盖浇饭(www.e993.com)2024年7月27日。在我心目中唯一可以与西红柿鸡蛋盖浇饭抗衡的配搭,青椒微微带辣,牛肉丝给的充足。这款盖浇饭是我为数不多喜欢用勺子吃的
比较辣的减脂零食有哪些
核心提示:比较辣的减脂零食有辣椒、麻辣豆腐干、辣味花生、辣味海带丝、麻辣牛肉干,但需要注意的是,这些食物并不能直接用于减肥,控制摄入量并配合健康饮食和运动才是关键。比较辣的减脂零食有辣椒、麻辣豆腐干、辣味花生、辣味海带丝、麻辣牛肉干,但需要注意的是,这些食物并不能直接用于减肥,控制摄入量并配合健康饮...
“这牛肉干才是真的有肉味,很适合不吃辣的人!”
实拍:左原味;右香辣味而且,牛肉干属于高蛋白食品,相比鸡鸭肉所含的脂肪较低,健身的朋友也可以放开吃。真空小盒的包装,每次出差我都会带上,饿了吃上一盒刚刚好,补充能量。实拍:真空包装,一打开就看见大片牛肉干原切牛肉老卤汤入味柔软湿润好嚼不费牙...
比较辣的减脂零食有什么
辣的减脂零食有辣椒、麻辣豆腐干、辣味花生、辣味海带丝、麻辣牛肉干等。需要注意的是,虽然这些食物口感辛辣,但并无直接的治疗作用。1.辣椒辣椒中含有辣椒素,能够促进新陈代谢,帮助消耗体内脂肪。此外还可以增加食欲,但不宜过量食用,以免引起胃肠道不适。
北京三里屯|1918年百年老字号复活,成都风味菜馆,老妈都说好吃
干煸牛肉丝,每一根都裹满了芝麻和辣椒的香气,嚼劲十足,辣而不燥,简直是下饭神器!??椒麻黄喉,黄喉的脆嫩与椒麻的刺激完美融合,每一口都是对味蕾的极致挑逗,爱吃辣的你绝对不能错过!肝腰合炒,猪肝的滑嫩与猪腰的脆爽相互交织,火候恰到好处,鲜香四溢,绝对是老成都味道的精髓所在!...