32款菜肴分享,鲜甜可口美味十足,老少皆宜百吃不厌,值得尝试
鱼香肉丝材料:瘦肉、盐、料酒、淀粉、蚝油、醋、生抽、糖、豆瓣酱、干红辣椒(泡椒)、木耳、青辣椒、胡萝卜、葱、姜、蒜做法:1、把瘦肉切丝加入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟;2、取小碗放入适量蚝油、醋、生抽、糖、豆瓣酱,剁碎的红干椒或者泡椒混合搅拌均匀;3、木耳、辣椒、胡萝卜和姜切丝,切蒜末和...
分享一道大家都爱吃的家常菜,让您一筷子接一筷子,停不下来!
再加上一小把泡椒,红彤彤的,辣中带着酸香,是这道菜灵魂所在。2、厨房里的魔法时刻,一步步教你变大厨,先来个腌制大法,把切好的肉丝放碗里,加点生抽、料酒,再撒上一小撮淀粉,戴上手套,就像给肉丝做SPA一样,轻轻抓匀,腌制个十分钟,让它们充分吸收味道,变得柔软又入味。这时候,厨房已经弥漫着淡淡的肉香,是...
四川省质监制定川菜标准:鱼香肉丝切10厘米长
12项地方标准则对具体的菜,比如回锅肉等进行了规范,其中的《中国川菜经典菜肴制作工艺规范》(以下简称《规范》),共收录了49道川菜代表作,涉及畜肉、禽肉、水产、蔬果等常见的4类,回锅肉、咸烧白、鱼香肉丝、麻婆豆腐,这些家家户户能做、路边餐馆也常见的特色川菜成了《规范》里量化的标准。对照《规范》来看,很多...
配米饭吃的家常菜有哪些?这些菜哪种最受欢迎?
**第一名:鱼香肉丝**鱼香肉丝以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感深受人们喜爱。这道菜选用猪里脊肉,切成细丝,搭配木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜,经过精心炒制,形成浓郁的鱼香味,令人回味无穷。**第二名:宫保鸡丁**宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜。鸡肉丁鲜嫩多汁,搭配花生、干辣椒和香葱,炒制出香辣可口的味道,...
最好吃的10种预制菜!提前热一热,上桌就是大菜!很多人经常点!
第七爆品:鱼香肉丝鱼香肉丝,作为川菜中的经典菜品之一,以其独特的鱼香味和丰富的口感赢得了广泛的赞誉。预制版的鱼香肉丝,在保持传统风味的同时,更加注重烹饪工艺的精细化和口味的标准化。在食材的选择上,预制菜厂家精选猪里脊肉、木耳、胡萝卜等食材,确保每一口都能品尝到食材的鲜美。在烹饪过程中,肉丝经过腌制、...
低成本家常菜教程来了,一看就学会的鱼香肉丝做法
鱼香肉丝,顾名思义,似乎与鱼有关,但实际上,这道菜中并没有鱼的身影(www.e993.com)2024年10月6日。它的独特之处在于那浓郁的鱼香味调料,使得整道菜口感丰富,回味无穷。首先,我们需要准备食材。猪里脊肉适量,切成细丝,用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制十分钟,这样炒出来的肉丝会更加鲜嫩。接着,木耳、胡萝卜和青椒也要切成细丝备用。这些蔬菜...
中国10大家常菜排行榜!
第1名:鱼香肉丝。作为四川菜肴的特色家常菜,鱼香肉丝主要用鲫鱼腌制的泡椒炒制,再加上一些猪里脊肉丝,炒出鱼香味。鱼香肉丝,菜色泽红润,鱼香味十足,肉丝质地软嫩。再加上鱼香肉丝当中有猪肉竹笋黑木耳,营养价值丰富。因此也被排在了家常菜的第1名。
建议中老年人:冬天除了牛奶,常吃这3种,提高免疫力,身体强健
猪瘦肉——炮制一道美味鱼香肉丝猪瘦肉是冬天常吃的美味佳肴之一,其高蛋白质低脂肪的特点非常适合中老年人食用。为了让大家更好地享受猪瘦肉的营养,推荐一道经典的家常菜——鱼香肉丝。首先,将猪瘦肉切成丝状,加入适量的食盐、胡椒粉和料酒进行腌制,然后加入蛋清、玉米淀粉和植物油进行搅拌,最后加入木耳和胡萝卜丝进行...
芒种时节,推荐五道家常菜,孩子喜欢吃,补充营养增强免疫力
酸甜微辣的鱼香肉丝,是孩子们喜爱的下饭菜。这道菜以猪肉丝为主料,搭配木耳、胡萝卜等蔬菜,口感丰富。同时,猪肉丝富含铁元素,有助于预防贫血,而蔬菜则提供了多种维生素和矿物质。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...
鱼香肉丝、红烧鱼块……广铁陆续上新15元-30元列车餐食
“我们按照集团公司客运部和经开部的要求,增加了高铁餐饮品种类,同时对份量也提升了。”潘可介绍,以15元的鱼香肉丝为例,和老款餐盒相比,新餐盒盒型从单格盒升级为大容量三格盒,餐食总重量增加70克,主荤从17克鸡肉升级为30克猪肉,并增加素菜30克,餐食感官和性价比均有显著提升。“另外,除少量特色菜品...