家常炒长豆角的做法,长豆角炒肉的家常做法,鲜嫩翠绿又入味
1.准备食材:长豆角洗净,去头尾,切成约4cm长的段。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末备用。2.炒肉片:锅烧热后倒入适量食用油,油温五成热时放入腌制好的肉片翻炒至变色。肉片炒至七八成熟时盛出备用。3.炒豆角:锅中留底油,加入蒜末和姜末爆香。放入长豆角段,翻炒至豆角表面微微皱...
怎样用豆角做好吃的美食?豆角也能玩出新花样?这些创意料理!
豆角摘段洗净备用。起锅烧油,先下肉丝快速滑散至变色后盛出。用锅里的余油爆香姜蒜末和黑豆豉,下入红椒和豆角翻炒至断生。把肉丝回锅,加盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀就可以出锅了。这道菜既有肉的香浓又有豆角的清新,吃起来特别过瘾。3、豆角焖面:一锅出,省时又美味!说到豆角焖面,那可是懒人福音啊!一...
豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样
豆角炒肉丝是一道家常菜中的经典之作。将瘦肉切丝腌制后炒制变色,再加入豆角快速翻炒,最后调味出锅。肉丝滑嫩,豆角脆爽,美味可口。????14.豆角酱焖????豆角酱焖是一道具有浓郁地方特色的菜肴。将豆角切段与豆瓣酱一同炒制,加入适量的水焖煮至豆角软烂,酱香浓郁,风味独特。????15.豆角煎饼...
不能错过的豆角炒肉,脆爽下饭,解馋饱腹,家人爱吃的家常菜
锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香,随后加入豆角段,翻炒至豆角颜色鲜绿。加入炒好的肉片,加入生抽、老抽调色,加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀。炒至豆角熟透,肉片入味,出锅前可加入少许香油提香。烹饪原理豆角炒肉的关键在于火候的控制和调味的平衡。豆角需要在大火快炒中迅速成熟,以保持其脆嫩的口感;而肉片...
24道菜肴,家常菜大集合,口味丰富,老少皆宜,趁周末做起来吧
3、将锅洗净,把卡夫酱、蕃茄沙司、炼乳拌匀,放进锅里和炸熟的虾球一起炒匀即可上碟。咖喱菌菇蔬菜火锅做法:1、香菇洗干净刻花刀,金针菇、蟹味菇和海鲜菇分别洗干净;2、蔬菜分别洗干净;3、锅内加一碗水和豆浆锅汤底粉烧开;4、下入一块咖喱;用勺子搅动至咖喱融化,做好火锅汤底烧开;...
霸占北方人餐桌的“豆角”,营养价值也很值得推荐!
1.炒肉丝:锅中放油,油热后下肉丝炒至变色,加入葱姜蒜末炒香(www.e993.com)2024年10月17日。2.炒豆角:接着加入豆角段,炒至豆角边缘微皱,调入生抽、老抽和少许糖、盐。3.加水炖煮:加入足够的水,水量应能刚好没过豆角,大火烧开后转小火炖煮5分钟。4.铺上面条:将手擀面均匀铺在豆角上,盖上锅盖,小火焖煮10-15分钟,其间注意观察...
豆角为何成了北方人的夏季“噩梦”
1、豆角洗净,去掉头尾,晾干水分;2、锅中倒入清水,加入花椒、食盐,大火把水烧开,转中火煮2分钟,煮出花椒的香味之后关火,将其放凉;3、晒干水分的豆角放到一个干净的无水无油的密封罐中,卷着盘起来放,全部放进去,压紧实,然后倒入煮好的盐水,一定要保证没过豆角,再加入姜片、蒜头、高度酒等。然后封罐,密封...
中国10个省的“省饭”,原来真正的家乡味都不起眼!却让人忘不了
炒饼丝做法简单,可荤可素,配菜丰富,豆芽、白菜、鸡蛋、肉丝、土豆等等……肉饼丝,一般多以蒜薹肉丝或者豆角肉丝当菜底,素炒则是以绿豆芽、鸡蛋为佳。炒制的时候控制火候、水分、软硬,出锅时撒一点蒜末、香醋提味,喷香的炒饼丝就此出锅,尝一口就想吃第二口,无人能拒绝。
这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!
1、炒菜的顺序:炒菜先炒肉再放菜,最后加葱姜蒜、盐等调味品。如果先下葱姜蒜爆香,大蒜中最有营养的硫化物,容易被油的高温破坏。此外,这样还会影响香料的味道,导致营养流失。2、煮汤要做好:汤快好时再放盐,减少钠的摄入;边尝汤味边加盐,每次只加一点;...
朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜
五、豆角炒肉丝准备食材:肉丝,四季豆,小米辣,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成丝,加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、四季豆放入盐水中浸泡十分钟,再清洗干净,撕掉老的经络,斜切成小块。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。