《家的味道:四季豆炒肉中的温情时光》
锅中热油,先下腌制好的肉丝快速滑炒至变色后盛出,保留锅中的底油,随后放入蒜末、姜片爆香,瞬间,厨房里便弥漫开一股诱人的香气。紧接着,将切好的四季豆倒入锅中,大火快炒,直至四季豆表面微微起皱,颜色变得更加鲜亮,这是四季豆断生的标志,也是保证其口感脆嫩的关键。此时,再将之前炒好的肉丝回锅,加入适量的盐、...
因看不惯“预制菜”,它成了“顶流”|十大硬菜|盖码|小炒|湘菜|...
例如,霸碗盖码饭的肉沫土豆丝单价为16元,柴火香干炒肉拼外婆菜炒蛋、辣椒炒肉拼西红柿分别为22元、23元/份;湘奶奶的西红柿炒蛋、茄子肉沫、玉葱炒肉丝均定价18元/份,套餐一份盖码饭+汤最低26元起。随着“盖码饭”在全国的普及,它在需求端也逐渐呈现了爆发式增长。例如,在抖音上,盖码饭有关话题有上亿的...
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
肉皮白菜炖蛋饺肉圆、芋艿老鸭汤、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、鸭腿(桂花酱香、南京盐水)、清蒸鲈鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、烂糊肉丝、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、咸肉蒸百叶、豆腐(麻婆、...
这6道菜唯一的缺点就是太下饭,一不小心吃多了|大蒜|牛肉|鸡精|...
材料:藠头,牛肉,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉。牛肉腌制:1小勺生抽,适量白胡椒粉,适量淀粉,适量油,姜蒜,干辣椒,小米辣,泡椒。酸菜炒牛肉材料:大葱,酸菜,豆瓣酱,姜蒜,青红辣椒,牛肉。牛肉腌制:生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,食用油。榨菜炒肉丝材料:猪肉,大蒜末,小米辣,榨菜,葱花。瘦肉腌制:1勺生抽,蚝油,淀粉,...
猛火现炒、不用预制菜!平价的盖码饭成为快餐“新势力”
比如霸碗盖码饭,肉沫土豆丝单价只需要16元,柴火香干炒肉拼外婆菜炒蛋、辣椒炒肉拼西红柿分别是22元、23元/份;湘奶奶的西红柿炒蛋、茄子肉沫、玉葱炒肉丝均定价18元/份,套餐一份盖码饭+汤最低26元起。也有定价相对较高的品牌,比如北京的盖码帮·长沙现炒盖码饭,小炒黄牛肉盖饭、青椒爆炒肥肠盖码饭等多款单...
咕咾肉、油爆虾、酱汁肉……来看下周这里吃什么——
长者20元堂食套餐:酱汁肉+宫保鸡丁+外婆菜炒蛋+花菜肉片+清炒杭白菜+酸辣汤+水果/牛奶5月21日(星期二)长者12元外送套餐:咕咾肉+包菜粉丝肉丝+清炒生菜+虾皮冬瓜汤长者16元堂食套餐:咕咾肉+油爆虾+白菜肉片+清炒生菜+虾皮冬瓜汤长者20元堂食套餐:咕咾肉+油爆虾+白菜肉片+包菜粉丝肉丝+清炒生菜+虾皮冬...
小长假期间,闵行这2家社区食堂开放时间有调整(附下周菜单)
长者16元堂食套餐:粉蒸排骨+咸肉芋艿+外婆菜炒蛋+清炒生菜+紫菜蛋汤长者20元堂食套餐:粉蒸排骨+洋葱肉丝+咸肉芋艿+外婆菜炒蛋+清炒生菜+紫菜蛋汤+水果/牛奶4月30日(星期二)长者12元外送套餐:梅菜扣肉+百叶包+清炒生菜+番茄蛋汤长者16元堂食套餐:梅菜扣肉+百叶包+清炒生菜+番茄蛋汤...
中国10大能吃油的省份,四川湖南挤不进前5,做菜太舍得放油了
中午的辣椒小炒肉、剁椒鱼、干锅花菜、萝卜干炒腊肉、外婆菜炒肉、麻辣藕、青蒜炒肥肠等一些家常小炒基本都是多油多辣椒,吃起来开胃下饭,到了晚上一盆带着红油汤的口味虾、挂满香辣油汁的烧鸡公、油香味十足的铁板烧等都是湖南人的最爱,就这个吃油量没能闯入前五名,属实有点令人困惑。
营养丰富,好吃不贵!这一周吃点啥,三家社区食堂任你选|肉丝|炒蛋|...
小荤:花菜肉片、茄子肉末、鸭血烩豆腐、酸菜粉皮、外婆菜炒蛋、丝瓜面筋蔬菜:清炒菠菜、红烧冬瓜5月16日(星期四)大荤:干豆角烧肉、酸甜锅包肉、红烧鱼块、油面筋塞肉、黄焖鸡块小荤:葱油蚕豆、豇豆肉丝、家常豆腐、虎皮青椒、玉菇炒蛋、西芹拌腐竹...
快来社区食堂,尝一口四月的鲜美
特色面食:辣肉双浇面小菜:素鸡、卤蛋4月19日(星期五)午市大荤:红烧大排、糟熘鱼片、南乳酒香鸭腿、蟹柳虾仁炒金粟、酱烧黄鱼小荤:上海辣酱、鸡丁麻婆豆腐、外婆菜炒鸡蛋、青咸菜毛豆炒粉皮蔬菜:葱油蚕豆、蒜香麻腐、香干炒芹菜、豉汁生菜